春节临近，为确保市民过一个安全祥和的新春佳节，市场监管局莫城分局根据《关于开展连锁食品经营企业突击检查（第二期）通知》要求，对年夜饭连锁食品经营企业突击检查，检查年夜饭经营单位2家，发现问题隐患3条，提出整改意见3条，未发现重大违法经营行为。

本次突击检查，莫城分局于1月27日10时会同各分局共同开展，主要检查对象为承办年夜饭的连锁餐饮单位、承办年夜饭桌数较多（单餐100人以上）的大型以上餐饮单位和加工年夜饭外卖套餐的餐饮单位、中央厨房。经排查，莫城分局将小花园饭店（常熟市虞山镇莫城小花园饭店）和海底捞（新派（上海）餐饮管理有限公司常熟第一分公司）列入检查对象，重点检查人员健康管理、原料控制、现场加工操作、餐具清洗消毒及进口冷链食品等环节，检查发现有餐饮单位无从业人员食品安全培训记录，现场物品杂乱，水池未张贴标记等问题，针对检查发现的问题，莫城分局下发监督意见书，责令整改。本次检查未发现辖区食品经营单位制售年夜饭外卖礼包的行为。

通过本次年夜饭专项检查，有效消除年夜饭经营单位食品安全风险隐患，切实保障年夜饭饮食安全。下一步，莫城分局将对检查中发现的问题进行跟踪，确保处置整改到位。