宁乡市市场监督管理局关于食品安全监督抽检宁乡德丰餐饮店发3批次不合格食品风险控制和核查处置完成情况的公示

根据国抽平台监督抽检，我市有3批次食品不合格，是标称宁乡德丰餐饮店经营的牛蛙中恩诺沙星项目、豇豆中甲基异柳磷项目、油炸花生米（自制）中黄曲霉毒素B1项目不符合食品安全国家标准规定。我局对上述3批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：?

我局对宁乡德丰餐饮店开展执法检查，责令其停止销售不合格食品,召回不合格食品，限期进行整改。经检查，经营现场未发现不合格批次牛蛙、豇豆和油炸花生米（自制）。经立案调查，宁乡德丰餐饮店于2021年10月7日在湖南省宁乡市玉潭街道香山社区人民中路杉木桥市场D栋E18号的宁乡秦浩冻货经营部以7元/斤价格购入散装花生米10斤，2021年10月18日从宁乡市玉潭镇农贸大市场(杉木桥农贸市场)的宁乡周志国水产品店（渔人湾水产海鲜批发）以9元/斤的价格购进牛蛙13斤；从该市场115-116号的黄和平（个体工商户）处以5元/斤的价格购进豇豆5斤，后由该店厨师在经营场所内将上述产品加工后用于餐饮经营；经检验，上述牛蛙、豇豆、“油炸花生米（自制）”均不符合食品安全国家标准。2021年11月19日本局执法人员向当事人宁乡德丰餐饮店送达了检验报告，在法定期限内，当事人宁乡德丰餐饮店对检验结论未提出异议。通过调查取证，对当事人宁乡德丰餐饮店使用不符合食品安全标准的牛蛙、豇豆从事餐饮服务的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》一百二十五条第一款第（四）项，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》第十四章第二百九五条，决定责令当事人改正违法行为，没收违法所得285.8元；对当事人经营生物毒素超过食品安全标准限量的“油炸花生米（自制）”的行为依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》第十四章第二百九四条，决定责令当事人改正违法行为，没收违法所得39.6元；罚款10000元（罚没款合计10325.4元）上缴国库。