各县（区）市场监管局，市市场监管局柳东分局、北部生态新区分局，各县（区）教育局，柳东新区教育局、北部生态新区（阳和工业新区）社会事务局，市属学校：

为贯彻落实教育部、国家市场监督管理局和国家卫生健康委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神，严防严控学校（幼儿园）食品安全风险，有效提升我市校园食品安全管理水平，现就做好2021年全市春季学期学校（幼儿园）食品安全工作通知如下：

一、督促落实食品安全主体责任。各县（区、新区）要督促学校、校外供餐单位以及校园周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实提高食品安全意识和保障能力，按照《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，全面开展食品安全自查，消除食品安全风险隐患，严防校园食品安全事故发生。

各级各类学校填写《2021年春季学期学校食品安全自查自纠情况表》（附件1）于开学一个月内分别报送本辖区的市场监管部门、教育行政部门。

二、加强监督检查。各县（区、新区）市场监管部门要联合教育主管部门，按照《餐饮服务食品安全监督检查规程（2020版）》，围绕库存原料清查、原料采购进货查验、人员健康管理、食品加工制作、餐饮具消毒保洁及食品留样等，结合学校食堂及校外供餐单位食品安全风险点，突出重点，开展全覆盖监督检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要督促限期整改；对未及时采取措施消除食品安全隐患的，视情形对法定代表人或主要负责人进行责任约谈；对发现的食品安全违法违规行为，要坚决依法严肃查处。

三、加强舆情监测及应急处置。各县（区、新区）要加强学校食品安全舆情监测，凡是出现舆情报道的，必须从严从快处置，及时上报处置情况。要严格落实食物中毒事件报告制度，在春季开学期间，一旦发生食物中毒事件的，要在获悉事件发生2小时内以最快的方式逐级上报。要加强与卫生健康部门的沟通协作，尽快查明事件原因，做好舆情监测与引导，尽可能减少事件造成的损失和影响。

四、加强宣传培训。各县（区、新区）要结合实际，采取推广运用餐饮服务从业人员培训APP、召开专题会议、通报典型案例、发放宣传材料等形式，加强对学校食堂、校外供餐单位等从业人员食品安全知识培训，切实提高食品安全责任意识、风险意识和底线意识。

五、及时报送信息。请各县（区、新区）市场监管部门形成工作书面总结，填报《2021年春季开学学校食品安全工作情况汇总表》（附件2）、《2021年春季开学学校食品安全工作整改台账》（附件3），并提供所有责令整改通知书、监督意见书、整改情况报告等材料，于2021年4月5日前报送市市场监管局食品餐饮安全监管科（联系人及电话：韦薇、2636521，电子邮箱lz-sp@163.com），同时抄送同级教育局。

请各县区（新区）教育行政部门指导督促所辖学校填写《2021年春季学期学校食品安全自查自纠情况表》（附件1）并建档备查，于2021年4月5日前将《2021年春季学期学校食品安全工作基础台账（县区教育行政部门使用）》（附件4）上报到市教育局学校食品安全管理中心（联系人及电话：全武杰、2836537，电子邮箱lzjyjawk@163.com）。

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附件：1.2021年春季学期学校食品安全自查自纠情况表

2.2021年春季开学学校食品安全工作情况汇总表

?3.2021年春季开学学校食品安全工作整改台账

?4.2021年春季学期学校食品安全工作基础台账

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柳州市市场监督管理局 ?柳州市教育局

?2021年2月26日