鲜！春菜陆续上市，部分“热搜菜”需预定
| 所在地区： | 上海-嘉定- | 发布日期： | 2022年2月21日 |
立春后，香椿、春笋、蚕豆等春菜品种越来越多，为市民的餐桌带来了“春天的味道”。究竟哪些春菜比较受欢迎？价格如何？一起来看看吧~
今天（2月21日）上午，记者在裕民集贸市场看到，各种时令春菜已被摆上摊头。春笋23元一斤、蚕豆7元一斤、荠菜10元一斤，价格虽不便宜，但购买尝鲜的人却不少。“我来买春笋和蚕豆。应季的，新鲜！”市民陆女士说。
记者发现，前段时间因价格贵冲上热搜的香椿，市场内并未售卖。“现在香椿只接受预定，进货价100元一斤，太贵了，等过段时间便宜些了，再进货。”摊主郭先生表示。
裕民集贸市场负责人薛明介绍，目前，市场内蚕豆销量每天约1500斤，春笋销量每天约800斤。总体来说，春菜市场供应处于标准的尝鲜期，随着上市量的增加，售价将会有一定幅度的回落。
记者来到新城金郡集贸市场，看到蚕豆、春笋、荠菜、马兰头等时令蔬菜都摆在显眼位置。“蚕豆刚上市比较新鲜、好吃，别的菜都吃腻了，八块一斤买来尝尝鲜。”正在买菜的市民胡阿姨说。
摊主张女士表示：“现在时令蔬菜卖得都比较好，最近上市的蚕豆环比上周销量增长了一半，3、4月份会大量上市，是销售的高峰期。”“目前，新城金郡集贸市场的蔬菜摊位每日蚕豆销量170斤，春笋118斤 。”上海嘉定惠民超市市场经营管理有限公司副总经理张佳君介绍。
此外，记者在线上买菜平台看到，豌豆头、草头、春笋、荠菜等春菜也正在售卖中，其中100克香椿的价格是20.9元，约100元一斤，显示正在补货中。平台采购人员表示，头茬香椿口感鲜嫩，但价格偏高，随着天气回暖香椿大量上市，预计3月开始价格将有所回落。
文字： 李品视频： 黄佳星编辑： 武利荣
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