图为市民正在祥熙生鲜市场选购蔬菜。刘畅 摄

宁乡市融媒体中心讯（记者 刘畅 朱佳） 又到了一年一度的“春菜”尝鲜季！虽然春寒料峭，但白菜薹、菠菜、茼蒿、藠头等绿油油、嫩生生的新鲜时令蔬菜为市民的餐桌平添了一抹春意，让我们感受到了“舌尖上的春天”。

春节吃多了大鱼大肉，需要吃点“春菜”解解腻，玉潭街道祥熙生鲜市场里，茼蒿、藠头、菠菜、蕨菜等时令“春菜”被摆放在了显眼的位置，颜色碧绿脆嫩，大受市民青睐。“春菜”最大的魅力就是鲜嫩，市场里，市民在一片“绿意盎然”间争相选购。5.5元/500克的茼蒿清热去火，是下火锅的必备蔬菜；12元/500克的蕨菜是市民春季餐桌上的心头好，热炒鲜嫩美味，冷吃清凉可口；5.5元/500克的藠头，搭配荤菜清炒，鲜美解腻。

每年“春菜”尝鲜季，价格不菲的香椿总是绕不开的话题。作为香椿树的嫩芽，香椿也被称为“树上蔬菜”，一般在清明前发芽，头茬香椿芽鲜嫩且香味浓郁，不过记者走访祥熙生鲜市场、豪德、合安社区等周边菜市场都没有发现香椿的踪影。经营户宋海明解释道：“今年因气候原因，香椿的批量上市时间要晚半个月，现在香椿刚上市，价格处于高位，顾客需求不大，所以没进货。4月份左右会逐渐回落，那时才是吃香椿的最佳时节。”

记者又来到大润发超市看到，正在销售少量香椿，售价120元/500克，不少市民直言价格太贵，舍不得购买。

“随着天气越来越暖和，‘春菜’生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。”祥熙生鲜市场相关负责人说。