宁乡市2022年3月28日市场调查巡视报告

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2022年3月22日-3月28日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品2涨2跌4持平。其中：水果类和肉蛋类零售均价环比上期（2022年3月15日-3月21日，下同）分别下降0.88%和0.09%；蔬菜类和水产类零售均价环比上期（2022年3月15日-3月21日，下同）分别上涨6.80%和0.44%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期，我市根据上级规定监测的肉蛋类零售均价为每500克21.39元，环比下降0.09%（其中猪肉价格环比下降1.17%，为每500克12.62元）。

（一）生猪价格止跌回升

本期，受猪肉收储力度加大、多地散发病例等的影响，生猪出栏量明显减少，屠宰场到货生猪不足，采购难度有所增加，提价收猪，生猪价格止跌回升。其中：良种生猪和土杂生猪环比分别上涨3.32%和3.34%，分别为635.6元/50公斤和717.2元/50公斤；养殖户对仔猪需求增加，价格上涨，土杂仔猪和良种仔猪环比分别上涨4.4%和3.77%，分别为19元/公斤和22元/公斤。

1. 猪肉零售均价持续回落

本期，处于肉类季节性消费淡季，终端猪肉走货依然不佳，猪肉价格持续回落，为每500克12.62元，环比下降1.17%。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉和肋排零售均价环比分别下降1.29%、0.79%、1.71%和0.93%，分别为12.2元、10.03元、9.17元和19.09元。

1. 猪肉替代品中鸡蛋和鸡肉零售均价震荡反弹

本期，基层农户鸡蛋和鸡肉库存量偏低，部分地区发生疫情，刺激了短时鸡蛋、鸡肉消费，鸡蛋、鸡肉震荡反弹，其中：鸡蛋和鸡肉零售均价环比分别上涨4.36%和1.22%，为5.03元和9.64元；新鲜带骨羊肉、新鲜去骨羊肉、鸭肉、牛腩和腱子肉零售均价分别为37.1元、39.5元、8.94元、41.1元和43.42元，环比相对持平。

1. 后段形势分析

2. 目前肉蛋类处于季节性消费淡季，加上疫情防控管理的需要，餐饮以及堂食消费受到限制，需求较少，预计后期我市肉蛋类价格呈现“大稳小动”的态势。

猪肉零售均价详见下表：

二、水产类零售均价回升

本期，市场水产类供应充足，受禁渔期和需求增加等的影响，部分淡水鱼价格回升，带动水产类总体价格回升。我市根据上级规定监测的水产类零售均价13.58元/500克，环比上涨0.44%。其中：鳙鱼、鲫鱼、鲢鱼和鲤鱼零售均价环比分别上涨0.61%、1.29%、3.14%和1.12%，分别为9.97元、11.32元、3.61元和7.74元；草鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为7.75元、22元、22.7元和23.5元，与上期基本一致。随着气温升高，市场各种鱼类供应增多，预计后期价格将有下跌可能。

三、蔬菜类零售均价上涨

本期，雨水天气较多，温度偏低，不利于蔬菜生产和储运，加上部分反季蔬菜如辣椒等涨幅较大，带动蔬菜总体零售均价上涨。我市根据上级规定监测的16个品种蔬菜零售均价11涨3跌2平，为每500克4.28元，环比上涨4.28%。其中：土豆、萝卜、蒜苔、油菜、大白菜、黄瓜、茄子、南瓜、豆角、青椒和尖椒零售均价环比分别上涨9.04%、28.20%、5.07%、0.58%、10.31%、2.39%、6.85%、3.6%、10.8%、20.83%和22.52%，分别为2.05元、1.46元、9.72元、1.72元、1.07元、3.60元、5.26元、1.40元、7.27元、5.73元和10.76元。芹菜、韭菜和西红柿零售均价环比分别下降10.48%、5.02%和2.37%，4.27元、4.54元和6.18元；胡萝卜和圆白菜零售均价分别为2.05元和1.44元，环比基本一致。随着气温逐渐回升，有利本地蔬菜生长，蔬菜上市量继续增加在天气持续向好和物流顺畅的情况下，预计后期蔬菜价格将有回落空间。蔬菜零售均价详见下表：

四、水果类零售均价回落

本期，市场水果供应充足，需求平淡，部分水果价格下降，带动水果整体价格回落。我市根据上级规定监测的5种水果零售均价为4.51元/500克，环比下降0.88%。其中：香蕉、梨和苹果零售均价环比分别下降1.61%、1.27%和5.45%，为4.29元、3.89元和5.45元；橙和西瓜零售均价分别为5.35元和3.54元。随着春季水果上市增多，市场水果供应更加丰富，预计后期水果价格还将有回落的可能。

五、粮油类价格整体稳定

本期，我市粮油市场货源充足，消费需求总体平稳。我市根据上级规定监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。市场粮油和食品类供应充足，需求平稳，预计后期价格继续呈稳定趋势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年3月28日

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