眼下正是新鲜竹笋大量上市的季节，龙村乡农民们在地里挖笋、装笋，到处是一片繁忙的景象。

龙村乡盛产竹子，一到春季，毛竹笋长势旺盛，成为山区家家户户桌上的美味。在龙村乡，几乎每家每户都拥有一小片自己的竹林，笋长出来了要么挖来吃，要么让它们长成竹子。山里人将挖来的竹笋去壳、剖开、先用水煮熟再切条，或清炒五花肉、或制成笋干，或腌制储存供一年享用。

清晨，吃过早饭，龙村乡吴地村村民余荣忠就扛上锄头、提上麻袋来到山上采挖春笋，不到2个小时，就收获了满满一麻袋的新鲜春笋。“今年的雨水比较充足，春笋生长旺盛，多的时候，我一个人一天能挖上1500多斤。”余荣忠说，他一早挖了1000多斤笋，准备卖给村里的罐头厂。

“收购的话我每天有3万斤左右吧，这里的笋比较脆一点、甜一点。”在黄凌村的采购商万先生说，随着近年来龙村笋品质日益凸显，吸引了越来越多的采购商前来采购，毛竹笋也因此销往全国各地。

据了解，龙村乡毛竹林面积近10万亩，竹林丰产林基地1500亩，2022年第一季度采伐毛竹价值365.1万元，鲜笋价值3300万元，竹加工厂总产值2890万元，罐头笋产值684万元，龙村乡将继续加快竹产业加工区建设，以带动竹农积极性，带动竹农收入，助力乡村振兴。(龙村乡)

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