为确保师生返校复课后的用餐安全，日前，区市场监管局开展了复课前学校食堂安全检查，为顺利复课复学保驾护航。

执法人员重点查看了学校食堂食品安全相关管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等是否符合要求；加工场所流程布局是否符合食品加工操作要求，设施设备是否正常运转，是否配备防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。

检查中，执法人员强调，学校要严格按照相关指引要求，全面落实食品安全主体责任，做好就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节的自查工作，健全食品安全各项规章制度和记录台帐。要严格落实从业人员健康管理和体温监测制度，建立返岗员工健康档案，确保食堂员工健康上岗。要错时错峰合理安排师生就餐，避免聚集性就餐，最大限度防范病毒传播风险。

下一步，区市场监管局将持续加大学校食品安全监管力度，强化指导与服务，助力学校安全有序复课复学。

（区市场监管局 张梦）