“五一”节日期间市场价格运行稳定

为切实保障市场价格平稳有序，加强“五一”节日期间价格监测工作，每天对市场进行巡视。据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2022年4月30日-5月4日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品2涨1跌5持平。其中：水果类和肉蛋类零售均价环比上期（2022年4月29日，下同）分别上涨2.19%和0.66%；蔬菜类零售均价环比上期（2022年4月29日，下同）下降1.01%；水产类、粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、肉蛋类价格情况

本期，我市根据上级规定监测的肉蛋类零售均价为每500克21.32元（其中猪肉价格为每500克13元），环比上涨0.66%。

1.猪肉零售均价回升

节日期间，市场消费向好，终端猪肉需求反弹，价格回升，为每500克13元，环比环比上涨2.52%。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉和肋排零售均价环比分别上涨2.44%、1.16%、1.85%和3.7%，为12.6元、10.45元、9.37元和19.6元。

2.猪肉替代品零售均价稳中有涨

节日期间，蛋鸡产能整体偏低，库存不高，而需求量增长，价格上涨。鸡蛋零售均价环比上涨4.28%，为6.09元；新鲜带骨羊肉、新鲜去骨羊肉、鸡肉、鸭肉、牛腩和腱子肉零售均价分别为36.32元、38.8元、9.82元、8.57元、40.24元和42.62元，环比相对持平。

3.后段形势分析

目前肉蛋类处于季节性消费淡季，加上天气越来越热，饮食偏淡，对肉蛋类需求逐步减少，预计后期我市肉蛋类价格将稳中回落。

二、水产类零售均价总体稳定

节日期间，市场水产类供应充足，正处于小龙虾、鳝鱼消费当季，居民对普通水产类需求相对平淡，普通水产类总体价格相对稳定。我市根据上级规定监测的水产类零售均价13.77元/500克，环比相对稳定。其中：鳙鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为10.64元、11.47元、7.99元、3.7元、8.19元、22元、22.7元和23.5元，环比基本一致。随着气温升高，市场水产类运输损耗增多，预计后期价格将有上涨可能。

三、蔬菜类零售均价略降

节日期间，市场蔬菜品种和上市量持续增加，需求相对稳定，蔬菜整体零售均价略降。我市根据上级规定监测的16个品种蔬菜零售均价3涨12跌1平，为每500克3.92元，环比下降1.01%。其中：胡萝卜、蒜苔、芹菜、韭菜、油菜、圆白菜、大白菜、西红柿、茄子、豆角、青椒和尖椒零售均价环比分别下降4.13%、4.70%、0.68%、0.59%、2.46%、1.71%、1.55%、0.70%、1.18%、0.44%、1.47%和0.78%，分别为2.32元、5.88元、2.93元、3.35元、2.38元、1.72元、1.91元、5.68元、5.01元、6.77元、4.68元和10.24元；土豆、萝卜和黄瓜零售均价环比分别上涨2.07%、1.87%和4.08%，为2.47元、1.87元和3.32元；南瓜零售均价为2.19元，环比基本一致。随着气温回升，本地当季蔬菜如黄瓜、辣椒等开始采收上市，蔬菜整体供应量持续增加。预计后期大部分蔬菜价格将继续回落。

四、水果类零售均价上涨

本期，市场水果供应充足，需求较旺，部分水果价格上涨，带动水果整体价格上涨。我市根据上级规定监测的5种水果零售均价为5.22元/500克，环比上涨2.19%。其中：橙子、梨和苹果零售均价环比分别上涨2.52%、4.15%和3.79%，为6.91元、4.52元和6.02元；香蕉和西瓜分别为4.89元和3.77元，环比基本一致。随着当季水果上市增多，市场水果供应更加丰富，预计后期水果价格将有回落的可能。

五、粮油类价格整体稳定

节日期间，粮油副食品货源充足，价格保持稳定。监测显示：大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升、蒙牛（袋装）鲜牛奶2.46元/袋，价格平稳。市场粮油和食品类供应充足，需求平稳，预计后期价格继续呈稳定趋势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年5月4日

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