时下，随着气温逐渐回升，贵茶集团凤冈子公司抹茶专属基地里的1000多亩茶叶长势迅猛，茶农和工人们忙着采收和加工。

走进位于永安镇田坝社区的贵茶集团凤冈子公司的抹茶专属基地里，茶树郁郁葱葱，工人们3人一组，使用收割机进行采摘，新鲜翠绿的嫩叶源源不断地进入袋中。采摘打包的茶叶被送往公司的自动碾茶生产车间进行加工。

采茶工人廖明珠说：“我今天主要是用机械采摘辗茶，下午5点钟收工，有2吨半左右。”

相比普通茶叶，制作抹茶的茶叶需要在采摘前20天左右进行遮阴覆盖，以便降低粗纤维含量来增强持嫩度，并提高氨基酸含量以及增加叶绿素。

贵茶集团凤冈子公司茶园管理人王连建表示，今年茶叶长势比较良好，加之在采摘前20天左右需要进行关键性的茶树遮阴覆盖，茶叶持嫩性比较优良，预计亩产可达800到900斤。

据了解，目前，贵茶公司与凤冈县3家茶叶生产企业签订联盟协议，采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，辐射带动发展抹茶专属基地1280亩。今年，贵茶集团凤冈子公司预计碾茶加工59吨，总产值预计达1100万元。

采茶工人廖明珠说：“这两天我们就在这里打零工，在贵茶公司和茶叶基地冬管，一年算下来大概有3万元。”

贵茶集团凤冈子公司总经理周波表示，通过标准化的种植、管护，目前，公司已经将传统茶园，转化为高品质的抹茶种植基地，经济效益每亩能够达到七八千元，相比传统茶园，要增加一两千元的收入。今年，随着抹茶需求量增加，公司计划将更多符合标准的茶园转化为高品质抹茶基地，以满足市场需求。