5月7日，高台县成功举办“高台十六鲜”特色美食评选展示竞赛活动，弘扬和挖掘县域饮食文化特色，激发餐饮行业创新意识和品牌意识，推出一批取材于当地，具有浓郁地方特色的菜肴，打造舌尖上的高台美食新形象，推动高台文化旅游产业繁荣发展。来自全县各餐饮企业的40名厨师齐聚一堂，比拼厨艺。

注册中国烹饪名师、甘肃省烹饪大师、临泽金福源餐饮公司董事长李国刚是本次活动的评委之一，他介绍道：此次竞赛以团体为单位参加比赛，每个单位选派5名厨师参加，要在规定时间内做出4道热菜，2道冷菜。

赛场一角，参赛主厨许志强和团队成员忙个不停，不一会儿，他的额头就沁满了密密的汗珠。“很荣幸能够带着我的团队来参赛，为了这次大赛，我们可以说是全员备战，无论从食材选取还是餐具保温，大家都提前做了很多功课。”许志强说，希望通过此次大赛，我们能给大家呈现出色香味俱佳的菜肴，让评委们和此次前来“打卡”的现场观众品尝到最正宗的高台本地特色菜肴。

“特别有创意，让我眼界大开，对提升自己的厨艺非常有帮助。”前来观摩学习的贴心好帮手中式烹调师劳务品牌培训班的学员们认真的用手机拍着每道菜品，感叹不已。

比赛结束后，“高台十六鲜”的各色菜品琳琅满目，让人率先“大饱眼福”。紧接着，评委们依次进行品尝打分，游客们也迫不及待地走到展台前，品尝厨师们的手艺，不时地竖起大拇指称赞。

高台县文旅局相关负责人介绍，通过举办本次竞赛，一方面将展示高台本地特色饮食文化，另一方面将通过厨艺烹饪竞技，为全县餐饮企业提供相互交流的平台，以美食和美景为引擎，进一步促进文旅产业提质增效。

下一步，高台县将持续深入加强“高台十六鲜”品牌建设，邀请融媒体中心进行集中宣传报道，利用文旅云平台、红欣文旅公司平台，抖音、微信公众账号、今日头条等媒介，重点通过文字、图片、视频等方式宣传推介高台特色美食，并在《中国旅游报》专刊上推送。同时，我们还邀请了县摄影家协会专业摄影师，抓取比赛现场的精彩瞬间，印制“高台十六鲜”特色美食图集，统一订制“高台十六鲜”特色美食餐具，择优投放于全县宾馆饭店中进行全方位宣传。