为确保高考期间考生“舌尖上的安全”，6月5日下午，副市长张杰带领市市场监管局、市教育局等部门负责人，深入乐昌一中、城关中学考点开展食品安全专项检查，现场查看了食堂环境和仓库管理，了解考点就餐人数和高考期间菜谱，重点检查了食品原料进货查验、索证索票、餐具消毒、食品留样、从业人员管控等情况。

　　张杰要求，要严格高考期间学校食品安全管理及疫情防控措施落实，着力打造“平安高考、健康高考、暖心高考”。一要压实责任，增强安全意识，落实饮食安全各项保障，确保从业人员健康管理到位。二要严格审核，对食品采购存储、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等落实全链条监管。三要突出重点，对食堂米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料落实查验抽验。四要加强巡查，对考点学校食堂及周边餐饮单位落实拉网式的巡查检查，筑牢高考食品安全屏障。五要注重营养，为考生提供均衡、安全、可口的餐饮服务，帮助他们以最佳状态迎接挑战。

　　据了解，为筑牢高考食品安全“防线”，高考期间，市市场监管局将在全市3个高考考点食堂，每个驻点安排3名以上监管人员，提前对高考考点食堂的食品采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等进行全方面现场监管，并安排3个快检组对考试期间考点食用农产品食材开展全覆盖快检，同时利用“互联网+明厨亮灶”平台加强考点食堂网上检查，确保考点食堂摄像头在线率100%。