区教育局做好中考学校食堂食品安全工作
| 所在地区： | 安徽-- | 发布日期： | 2022年6月10日 |
建设快讯正文
查“细”：检查人员对原材料（米、面、油、肉食、蔬菜等）采购渠道、索证索票、各项设施设备（消毒、保洁、冷藏、留样等）的使用、管理情况、操作人员健康状况、餐用具消毒制度落实情况等食品安全关键控制环节进行了重点检查。
查“严”：督促学校食堂开展经常性的食品安全自查，落实保障食品安全的各项制度，严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求加工制作食品。
查“实”：要求食堂负责人高度重视，提高认识，采取有效措施加强中考期间的食品安全保障工作，认真执行各项餐饮服务食品安全管理制度，严把原料采购、食物烹调、餐饮具洗消关，做好“三防”措施。
此次检查共出动执法人员16人次，检查学校食堂4家，发出监督检查意见书4份。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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