为进一步强化临期食品质量安全监管，坚决守住食品安全底线，徽州区积极开展临期食品专项整治行动，严厉打击篡改日期以次充好、未按规定集中陈列、销售假冒伪劣食品等违法违规行为。

压实企业主体责任。结合日常监督检查工作，对全区食品生产企业开展现场指导，督促食品生产者按照《食品安全法》等法律法规标准的要求如实标示食品生产日期、保质期，不得另外加贴、补印或篡改日期标示，严格规范食品标签标识管理。各市场监管所开展临期食品检查，督促食品经营者履行进货查验、索证索票、食品安全自查等义务，严禁采购经营渠道不明食品、销售假冒伪劣食品，不得篡改日期以次充好。

规范食品经营行为。充分发挥超市、批发部等企业的示范带动作用，督促指导超市、批发部等食品经营者对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，设置临保期食品销售专区（专柜）提示牌，对临近保质期食品实行集中陈列出售。建立临保期食品管理制度，规范填写过期食品处置记录。各市场监管所根据日常检查掌握情况，加大监督检查力度，对辖区内临期食品经营者集中开展排查，严格规范临期食品经营者的经营行为。对部分未设置临保期食品销售专区、未建立临保期食品管理制度等问题要求立即处理并限期整改。同时积极发挥市场监管“四员”队伍协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等作用，延伸监管触角，织紧织密基层监管网络，显著提高经营者的临期食品安全意识。

加强食品监督抽检。对临期食品销售的区域场所，组织开展食品安全抽检监测，对抽检监测发现的不合格（问题）食品，依法开展后处置工作，督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险。徽州区市场监管局已将临期食品纳入抽检计划当中，后期将对区内临期食品进行专门的监督抽检，防范食品安全风险。

严厉查处违规行为。针对日常检查、监督抽检等发现的篡改日期以次充好、未按规定分类陈列、销售假冒伪劣食品、抽检不合格等各类违法违规行为，要按规定严格处理。对打着临期食品旗号销售过期食品、过期食品更换包装和日期再行销售等违法行为，要快查快处，及时通过媒体公开曝光。截至目前，出动执法人员48人次，检查网络销售临期食品12户次，检查食品生产经营者64户次，发现问题隐患5个，已要求当场进行整改，检查中暂未发现加贴、补印、篡改日期标示的违法行为。

加强法律法规宣传。日常检查过程中同步加大对《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规的宣传，在超市临保期食品销售专区位置处张贴厉行节约、反对浪费宣传海报，提高食品生产经营者和消费者的食品安全意识，增强消费者辨别过期食品和假冒伪劣食品的能力。畅通12315等投诉举报渠道，及时处置消费者举报的各类临期食品违法违规行为，切实维护好消费者权益。