为进一步完善我市食品安全事故应急管理机制，提高应对食品安全突发事件的处置能力，助力国家食品安全示范城市创建工作，6月10日上午，马鞍山市2022年食品安全突发事故Ⅲ级应急演练在安徽工业大学秀山校区举办。市政府副市长夏迎锋出席演练活动并讲话，安徽工业大学党委委员、副校长刘明现场致辞。市政府副秘书长刘观林，市食安办主任、市市场监管局局长陈国双出席演练活动。

本次演练聚焦社会关注度高的校园食品安全事件，模拟了一起因在学校食堂食用受大肠杆菌污染小龙虾，引发多名学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状的食源性食物中毒事件。演练采取“视频展播+现场演示”的形式，全面展示了事故发生与信息报告、先期处置与应急响应、响应升级与联动处置、响应结束与善后处置、信息发布与调查评估等所有环节。演练内容贴近实战，为构建全市食品安全事故应急救援体系提供了宝贵经验。

市政府副市长夏迎锋在总结点评中指出，此次演练活动市场监管部门组织协调有力，各参演单位配合密切、运转高效；演练方案科学合理、环节设置流畅紧凑；演练效果明显，有效检验和提高了马鞍山市食品安全事故应急响应能力。

夏迎锋强调，要以此次应急演练为契机，居安思危，未雨绸缪，认真总结经验，突出抓好“事件预防、应急处置和服务保障”三个重点，坚持预防与应急并重，既要以演促练、以练备战，不断提高应急处置能力，又要强化日常监管，努力做到关口前移，最大限度降低食品安全突发事故给社会造成的危害。

本次演练由市人民政府、市食品安全委员会主办，市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局、雨山区人民政府承办。各县区政府、园区管委会，市食安委各成员单位，市应急管理局分管负责同志，各县区、园区食安办主任及安徽工业大学师生代表共90余人参加演练。