一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

（6月10日—6月16日）

一、一周生猪价格形势

本周我市生猪大猪价格小幅上涨；仔猪价格下降。

牲猪收购均价详见下表：

原因：

一是近期本地猪源供给相对不足，散户猪场挺价情绪较浓，而规模猪企出栏延期现象增多，加剧市场上涨的表现。

二是本地屠宰场采购难度较大，但是，下游订单尚可，企业按需开工，屠宰量徘徊在高位，为了满足日常客户，屠企被迫提价收猪。

三是高温天气，对仔猪生长不利，养殖户补栏情绪较弱，对仔猪需求相对减少，价格下降。

后段形势分析：

目前，国内生猪市场延续普遍看涨的情绪，此轮猪价走强，根源在山东以及河南地区，白条猪调入上海增多，支撑了本地猪价的上涨，也刺激了东北以及南方市场看涨的情绪，受规模猪企控量出栏，散户猪场挺价惜售，国内猪价普遍上涨。

随着猪价走强后，市场也出现新的变化，从消费市场来看，终端市场白条猪走货难度增加，白条猪涨价加剧了下游贸易商抵触的情绪。而从生猪供给来看，养殖端延续了出栏偏紧的表现，随着生猪价格的走高，汽柴油价格的上涨，贸易商风险陡增，接货情绪转差，规模猪企出栏溢价表现回落。预计近期生猪价格上涨支撑或将逐步减弱，市场或有冲高下跌的风险。

二、一周猪肉价格形势

本周我市猪肉价格下降。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是目前处于猪肉传统消费淡季，市场消费层面没有大的起色，终端猪肉走货较为缓慢，需求平淡致使猪肉价格相对稳定。

二是随着人民生活水平的提高，在生活质量方面对于肉食的需求也逐步发生了改变，对猪肉需求量较弱。

后段形势分析:

随着天气炎热，肉类消费转淡，市场供应总体充足，加上人民生活水平的提高，在生活质量方面对于肉食的需求也逐步发生了改变，对猪肉需求量较弱。预计后期猪肉价格将呈稳中趋降的走势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年6月16日

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