曾经，秸秆处理是难以彻底解决的问题，秸秆得不到合理处置，不仅造成巨大的资源浪费，而且严重污染环境，影响人民群众正常的生产生活。一方面，秸秆禁烧年年讲，但秸秆年年烧，集中焚烧现象屡禁不止；另一方面，秸秆收集后综合利用困难，清洁运输缺乏途径和经济支持，群众观念转变较慢，联合管理操作难。这都导致了秸秆管理面临处理难度大，无处可去的困境。

为加快推进农村面源污染综合治理试点，推进农业农村绿色高质发展，近年来，洪泽区大力探索“离田收储”新模式，促进秸秆综合利用。风吹稻浪，十里飘香。眼下正值稻谷收割季节，在位于洪泽区三河镇的一处秸秆集中收储点，一吨又一吨的秸秆在这里被打捆装车，运送往当地数十家有需求的企业。通过有效利用，以往遭人嫌弃的秸秆如今却成为了许多企业家的“心头好”。

在江苏紫山生物股份有限公司的种植车间内，一排排高高的铁架子上摆满了一个个雪白透亮的双孢菇。“这些鲜蘑菇长势喜人，而且是无公害的，摘下来就能吃。”该公司总经理曾文正说。让人想不到的是，这些蘑菇竟是从废弃的农作物秸秆中长出来的。“选择秸秆代替稻草、木屑栽培双孢菇不仅可以大大降低成本，同时也能保证生长出来的菌类品质与口感。”曾文正说，过去像秸秆这样农作物废弃物，不是一把火烧掉，就是在地里烂掉，严重影响了周边的生态环境。现在，通过引进新技术，使农作物余料变成了食用菌生长所用的“土壤”，不仅如此，种植后所产生的菌糠，还可以再用于生产有机肥和化肥，农业废弃物真正“秸”尽所能后，又回归了大地。

秸秆在实现自身“变废为宝”的同时，也打开了与之相关的销售市场。目前，江苏紫山生物股份有限公司三次发酵项目已建成投产，对麦秸秆需求量增加到5-7万吨；周边地区的秸秆利用企业盱眙光大、淮安国信、涟水光大、泗阳、宝应等生物质电厂以及扬州永丰余造纸厂、食用菌生产企业、牛羊养殖企业等秸秆需求量不断扩大。在周边市场的带动下，秸秆产业活力旺盛，秸秆离田后的企业选择权增加，一部分秸秆打捆后可直接运往周边利用企业，缩短了储存时间，降低了储存成本；另一部分质量较好的秸秆可以加工后销售给养殖企业、造纸企业，实现订单生产，创造更大的利润。根据秸秆质量不同，每吨可以实现30-200元不等利润空间，为秸秆收储企业长远发展提供强劲动力。

“今年夏季，我区小麦种植面积48万亩，实现秸秆离田33万亩，超额完成了既定的离田目标。”洪泽区农村能源服务站杜国防告诉记者，该区通过围绕农业面源污染治理，建立健全“政府引导、镇村落实、企业实施、农户参与”的秸秆离田工作机制，有效实现秸秆综合利用“五化三提升”，即通过推动秸秆基料化、燃料化、饲料化、肥料化、工业原料化利用，实现提升农业种植效益，提升生态环境质量，提升村居集体经济收入。