今年以来，为加强农村集体聚餐活动食品安全管理，预防食物中毒事件和食源性疾病发生，灵武市大力规范整治乡村“流动厨房”，守护百姓“舌尖上的安全”。一是摸清底数，规范管理。制定印发《灵武市农村集体聚餐食品安全监管工作规范》，对农村集体聚餐实行报备登记与现场指导相结合的管理制度，对乡村“流动厨房”实行村、镇、市场监管所分类指导。备案乡村“流动厨房”11家、宴席121桌。引导规范5家乡村“流动厨房”经营者“安家落户”，在固定经营场所开展经营活动。二是加强培训，提高素质。进一步强化乡村“流动厨房”食品安全主体责任意识，加强食品安全培训，提升经营单位自身管理水平。举办餐饮单位疫情防控约谈会1次，组织开展培训3次，重点培训《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和相关标准，督促建立健全食品安全管理制度，规范食品原材料采购验收、运输贮存、加工制作、餐饮具（含工用具）清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理、供餐等环节的操作行为，让从业人员养成规范操作的良好习惯。三是加大执法，扩大宣传。针对农村家庭宴席中存在的问题，加大日常巡查力度，开展巡查监管5次，出动执法人员35人次，检查经营户11户次，排查食品安全风险隐患8处。组织开展“进社区、进学校、进农村、进市场、进企业”五进宣传活动，对乡村“流动厨房”开展食品安全宣传活动4次。畅通投诉举报渠道，发挥舆论监督和社会监督的作用，形成全社会关注、重视食品安全工作的良好氛围。