为进一步加强养老机构食品安全监管，6月17日至7月6日，花山区市场监督管理局对花山区17所养老机构开展食堂食品安全专项检查，检查中下达责令改正通知书6份，提出整改问题100余条。结合创建国家食品安全示范城市和市场监督管理系统深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。切实保障老人的饮食安全，7月12日下午，花山区市场监督管理局联合区民政局、区卫健委、市市场局综合执法支队花山大队召开花山区养老机构负责人食品安全“守查保”专题会，辖区17家养老机构负责人参加会议。

会上，首先对花山区养老机构食堂食品安全专项检查中发现的食品安全问题进行了通报。包括：食品原料进货查验登记不规范、餐具消毒、食品留样、晨检记录不规范等、操作间环境卫生脏乱、少数养老机构冰柜存在生熟不分、原料与杂物不分等问题。其次，区卫健委就夏季食源性疾病预防作讲解、区民政局就养老机构安全、市市场局综合执法支队花山大队负责人就养老机构食品安全相关稽查工作分别提出相关要求。

最后，区食安办副主任、区市场监督管理局副局长韩国和强调：一是各养老机构要强化食品安全工作落实主体责任，二是坚持问题导向，全面整改发现的问题。三是严格落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，切实完善各项食品安全管理各项规章制度，严把采购、储存、加工、留样、消毒等环节，确保食品安全，坚决杜绝食品安全事件发生。