一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

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（6月24日—6月30日）

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一、一周生猪价格形势

本周我市生猪价格持续上涨且涨幅大。

牲猪收购均价详见下表：

原因：

一是养殖场看涨情绪高。近期，国内猪价持续上涨，养殖户看涨情绪居高不下，生猪主动出栏放量情绪不高，生猪出栏持续缩量，这为猪价上涨提供了“原动力”。

二是连续的猪肉收储提振看涨情绪。虽然，近期猪肉收储普遍流拍，但是，收储的节奏却持续开展，市场认为，虽然，猪肉收储缺乏实际效果，但是，却进一步支撑了养殖户看涨的情绪，加剧了市场惜售压栏的积极性。

三是规模猪企缩量。近期部分散户猪场主动降低出栏规模，规模猪企出栏明显缩量，贸易商采购难度增加，猪企出栏溢价凸显，提振生猪采购价。

后段形势分析：

目前生猪价格持续冲高，散户猪场出栏情绪偏弱，市场待价而沽，压栏增重情绪凸显，由于生猪出栏体重偏弱，助长市场看涨情绪，而频繁猪肉收储却大范围流拍，加剧市场看涨情绪。受母猪存栏去化影响，去年9月份，母猪存栏环比降幅明显，对应7月份，生猪供给仍将偏紧，生猪出栏环比仍有缩量的表现，而市场生猪出栏均重徘徊在124公斤左右，养殖端出栏压力偏弱，生猪供给难有明显的放量，预计近期生猪价格将呈现震荡走强的趋势。

而近期二次育肥现象增多，补栏商品猪在105~110公斤，由于市场二次育肥以及养殖户压栏情绪较强，生猪出栏难以放量，而二次育肥补栏中低标猪，对应短线育肥的周期大致在40~60天左右，预计，进入7月末以及8月份，随着大体重生猪出栏增多，生猪供给偏紧的表现也将逐步宽松，预计到时生猪价格或有回落的表现。

二、一周猪肉价格形势

本周我市猪肉价格稳中有升。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是连续中央储备冻猪肉的收储工作，刺激猪肉市场看涨情绪，批发市场部分猪肉价格上涨，带动部分猪肉零售价格上涨。

二是生猪价格的连续上涨，逐步反映到猪肉零售终端。

后段形势分析:

目前由于生猪收购难度加大，屠宰企业提价收猪，导致部分白条肉批发价格短时上扬，带动零售价格连续上涨，在市场供应没有明显好转、生猪价格不断上涨的情况下，预计近期猪肉零售价格仍将维持小幅上行的走势。

但随着三伏天到来，学生逐步放假，集团化消费需求偏弱，猪肉消费接受程度转差，消费支撑不足，加上人民生活水平的提高，在生活质量方面对于肉食的需求也逐步发生了改变，对猪肉需求量较弱。预计后期猪肉价格将呈稳中趋降的走势。

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宁乡市发改局价格收费管理与监测科?

?2022年6月30日