宁乡市重要民生商品价格周报(0718)

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2022年7月12日-7月18日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品3涨5持平。其中：肉蛋类、水果类和水产类零售均价环比上期（7月5日-7月11日，下同）分别上涨2.07%、3.38%和0.65%；蔬菜类、粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格持续上涨

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别上涨3.43%和0.95%，分别为1123.2元/50公斤和1150.8元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别上涨4.35%和5.15%，分别为33.6元/公斤和28.6元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价小幅上涨

本期，监测的肉蛋类零售价格为21.99元/500克，环比上涨2.07%。其中：猪肉零售均价上涨明显，环比上涨7.09%，为16.5元/500克。精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉和肋排零售均价环比分别上涨7.14%、4.1%、11.21%和6.6%，分别为17.21元、12.7元、12.33元和23.77元；鸭肉、鸡肉和鸡蛋零售均价环比分别上涨1.55%、1.17%和5.93%，分别为9.16元、10.09元和5.24元；牛腩、腱子肉、新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价分别为37.98元、40.27元、35.32和37.77元，环比基本持平。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价上升

本期，监测的8种水产零售均价13.84元/500克，环比上涨0.65%。其中：鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼和鲫鱼零售均价环比分别上涨2.09%、2.28%、3.46%和0.82%，分别为3.9元、8.38元、10.75元和11.11元；草鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为7.57元、22.3元、22.9元和23.8元，与上期基本一致。

（四）蔬菜类零售均价基本稳定

本期，监测的16种大路蔬菜7跌9涨，零售均价2.55元/500克，环比基本持平。其中：圆白菜、芹菜、胡萝卜、萝卜和大白菜零售均价涨幅为前五，环比分别上涨18.33%、10.96%、10.42%、8.39%和7.14%，分别为1.42元、3.98元、2.03元、1.64元和1.95元；南瓜和青椒零售均价跌幅较大，环比分别下降29.01%和14.8%，分别为1.15元和1.90元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价止跌回升

本期，监测的5种水果零售均价为4.47元/500克，环比上涨3.38%。其中：梨、香蕉和橙子零售均价环比分别上涨4.53%、8.04%和7.18%，分别为4.85元、4.99元和6.05元；西瓜零售均价环比下降16%，为1.47元；苹果零售均价为4.97元，环比基本持平。

（六）粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

1. 走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场来看，现阶段下，国内母猪存栏仍处于正常的水平，此轮生猪价格上涨，根源在于市场阶段性出栏生猪不足，而造成市场生猪供给紧缺，养殖端惜售看涨情绪转浓，市场压栏增重情绪较高，散户猪场出栏意愿不高，二次育肥现象增多，规模猪企控量出栏，屠宰场到厂猪源不足，致使生猪价格上涨。在市场阶段性出栏偏紧的情况下，消费掣肘以及调控因素存在，生猪价格难有大幅下挫的基础，预计后期生猪价格大概率会呈现横盘震荡的表现。

从猪肉零售来看，市场猪肉供应短时内相对偏紧，屠宰企业生猪收购及白条肉批发价格涨幅较上期明显缩窄，带动猪肉零售价格“补涨。目前天气炎热，猪肉消费处于一年中最淡的时候，市场消费支撑力度不足，随着国家储备肉可能的投放、学生逐步放假，集团化消费需求偏弱，猪肉消费接受程度转差，叠加猪肉价格走高，市民消费需求普遍转移至肉类替代品，终端市场消费掣肘的情况下，预计后期猪肉零售价格将呈现稳中略涨的走势。

蔬菜方面：本地当季蔬菜处入集中上市期，本地叶类蔬菜供应明显增加，整体供应量充裕，有效平抑了零售市场价格；但随着气温升高，本地蔬菜生长速度放缓，外运蔬菜运输成本上升，损耗增加，预计后期蔬菜价格将呈现稳中回升的走势。

水果方面：随着气温升高，水果在运输过程中损耗增加、成本上升，预计水果价格将稳中有升。

水产方面：随着天气炎热，水产品捕捞难度增大、部分淡水鱼耐氧能力差，运输成本增加，预计后期部分淡水鱼价格将处于高位运行。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年7月18日

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