7月19日上午，樟树港辣椒月饼新品发布会暨战略合作签约仪式举行。副县长刘界雄出席并致辞，中国民贸一乡一品产业促进中心副主任汪培建、县总工会党组书记、副主席蔡健清参加。

非凡之椒造就上乘之饼。此次新发布的樟树港辣椒月饼传承古法，以一代天椒、中国农产品地理标志——樟树港辣椒为主要原料，精选肉松、鸡蛋、面粉、白糖等高端食材，由湖南农业大学食品科技学院研发配制，少糖，轻油，辣味香醇的特质，非常符合当下人们对健康食品的追求。

在此次发布会上，湖南省阳雀湖农业开发有限公司、湖南艾伦食品有限公司、湖南糕守堂食品科技有限公司三方签署了战略合作协议。三方将围绕樟树港辣椒深度融合传统糕点这一课题，合力打造基于樟树港辣椒产业的一二三产融合示范工程，共同开展以樟树港辣椒饼、樟树港辣椒月饼为核心的樟树港辣椒衍生品在各行业的应用推广及产业化发展。

刘界雄在致辞中表示，本次发布会既见证了樟树港辣椒月饼的新品发布，又见证了樟树港辣椒的再一次产业融合，是科技助力乡村振兴高质量发展的又一成功范例。希望企业和高校能继续加大研发、提升产品质量、不断推陈出新，夯实做强樟树港辣椒这一特色品牌。热忱欢迎各界朋友走进湘阴，品美食、赏美景、兴产业，共创美好明天。

樟树港辣椒，是湘阴农产品的一块金字招牌，被称为辣椒中的“爱马仕”，在全国都享有盛誉。近年来，樟树镇全面推进“辣椒小镇”建设，辣椒种植已逐步成为镇域经济特色支柱产业，全镇现有种植面积近万亩，产值超4亿元。