日前，2022大国农匠·面花制作大赛暨第二届运城小麦文化节在运城市永济市落下帷幕。我市平定县参赛选手、“平定传统花馍”传承人贾如霞荣获三等奖。

　　面花制作大赛吸引了来自全国的面花非遗传承人及制作大师参赛。选手以“盛世繁花”为主题，需在规定时间内完成体现乡村生活气息、寓意丰富、主题鲜明、讴歌幸福时代的面花作品。

　　在面花制作大赛的上半场比赛中，贾如霞第一个完成了自己的参赛作品。区别于常见的采用未发酵面团和颜料染制制作的面塑，她的作品采用发酵面团和各种天然果蔬，通过蔬果加热榨汁、和面、造型、醒发、蒸制、组装等一系列工序，用面团纯手工制作而成。

　　“我用‘开运福虎’主题，对应比赛‘盛世繁花’主题。”贾如霞说，她的“老虎”面花既能展示“非遗”技艺，也能满足健康饮食的需求。

　　此次比赛采用现场制作、现场展示的方式，由9名专业评委根据参赛选手作品的技法运用、艺术观赏性和创新性等进行评选。经过激烈角逐，17位选手分别获得一二三等奖。（史桓昭　张春林）