为规范辖区“一老一小”特殊食品经营企业经营行为，营造特殊食品放心消费环境，县市场监管局结合特殊食品“守底线、查隐患、保安全”专项行动阶段性的成效，指导、帮扶全县特殊食品销售连锁店和大型商超“上规格”规范经营，积极申报淮安市特殊食品经营环节优质规范店。

健全重点特殊食品经营企业监管档案，规范填写档案内容，及时更新监管资料，实施动态管理。广泛宣传优质规范店的建设意义，引导经营单位积极参与。

组织经营单位学习《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，帮助建立健全规章制度。

对食品安全主体责任意识较强、经营规范化程度较高、质量安全责任落实较好的特殊食品经营单位，安排专人指导、帮扶其参与优质规范店建设。

督促经营者对照创建标准，开展自查整改，找出差距，以硬件改造，软件提升，落实主体责任，以创建促规范，以规范保安全。

截止目前，该局出动执法人员68人次，走访商超、母婴用品店、药店、保健食品专营店32家次，指导、帮扶规范经营，鼓励5家经营单位申报市级优质规范店。下一步，县市场监管局将以创建市级特殊食品经营环节优质规范店为抓手，积极引导辖区内特殊食品经营者加强学习交流，共同提高我县的特殊食品经营环节整体规范化水平。