为有效回应社会关切,近日,县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动,雷霆出击,组织对全县部分“网红连锁餐厅”进行“餐饮安全你我同查”和安全隐患排查活动。

此次同查活动共邀请人大代表、政协委员、媒体记者配合执法人员一起,对“网红连锁餐厅”进行随机检查。检查组一行重点对餐厅的信息公示、后厨卫生、“暑假工”管控、包装标签标识、“第二保质期”管理、油脂质量控制、废弃油脂回收、加工流程、制作工艺等环节开展全方位、无死角排查。

本次同查活动共检查“网红连锁餐厅”各类问题隐患11条,抽取烹炸油2批次,对解冻后加贴“第二保质期”不合规的两种食材采取现场封存措施,将根据调查取证及样品检测情况作出相应处理。该局通过类似活动,切实将餐饮食品安全的社会“关注力”转化成社会同查共治的“监督力”。