邀请非遗传承人入驻，让百姓在家门口体验非遗。7月28日上午，温州市“非遗百家坊（南戏）”揭牌仪式暨全市第二批“瓯越非遗百家坊”集中开放启动仪式在南戏博物馆举行。此次集中开放的第二批“瓯越非遗百家坊”共15家，永嘉麦饼榜上有名。

“非遗百家坊”是温州市率全国之先打造的“非遗在社区”试点工作的“温州样板”，是温州市拓展非遗公共服务的一个新空间，也是温州市创新实践城镇社区非遗传播的新途径新方式。

本次集中开放的第二批15家“瓯越非遗百家坊”中，市本级共创建2家，各县（市、区）共创建13家，不仅有体现温州文化特色的南戏、瓯窑、温州鼓词，也有体现温州“百工”特色的造纸技艺、米塑、蓝夹缬，还有区域特色鲜明的永嘉麦饼、畲族剪纸、平阳黄汤等，充分展现了温州非遗的丰富多彩。

永嘉麦饼是我县的地方特色历史文化产品是一种主食，具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点。广受温州人的喜欢。其制作历史悠久，但始于何时，已无据可考。永嘉麦饼之所以能在温州众多特色小吃中占有一席之地是在于它的“三到位”。一是料到，选用优质的麦粉作原料，以萝卜丝、梅菜干、咸菜、苦菜、鲜肉等为馅；二是技到，永嘉麦饼外观圆滑，两面厚薄均匀，馅到饼边；三是烘焙火候老到，脆而不焦，令人口齿留香。

目前，“瓯越非遗百家坊”已达30家，其中我县共有3家入选，分别为瓯窑、永嘉木雕、永嘉麦饼。（文旅体资讯 文化遗产）