宁乡市重要民生商品价格周报(0801)

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2022年7月26日-8月1日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品3涨1跌4持平。其中：水果类、蔬菜类和肉蛋类零售均价环比上期（7月19日-7月25日，下同）分别上涨6.23%、6.16%和0.44%；水产类零售均价环比上期（7月19日-7月25日，下同）下降0.93%、粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格止涨回落

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降4.45%和4.82%，分别为1090.4元/50公斤和1127.6元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别上涨3.45%和2.04%，分别为36元/公斤和30元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价略升

本期，监测的肉蛋类零售价格为22.72元/500克，环比上涨0.44%。其中：鸭肉、鸡肉和鸡蛋零售均价环比分别上涨3.55%、3.19%和7.24%，分别为9.87元、10.74元和5.75元；精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、牛腩、腱子肉、新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价分别为18.70元、14.98元、13.60元、24.93元、37.98元、40.27元、35.32和37.77元，环比基本持平。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价小幅下降

本期，监测的8种水产零售均价13.82元/500克，环比下降0.93%。其中：草鱼、鲤鱼、鳙鱼和鲫鱼零售均价环比分别下降2.55%、3.90%、0.18%和4.42%，分别为7.65元、8.14元、11.00元和10.80元；鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为3.94元、22.3元、22.9元和23.8元，与上期基本一致。

（四）蔬菜类零售均价继续上涨

本期，监测的16种大路蔬菜5跌11涨，环比上涨6.16%，零售均价2.88元/500克。其中：青椒、茄子、黄瓜、韭菜和油菜零售均价涨幅明显，环比分别上涨39.02%、38.78%、16.23%、7.87%和7.49%，分别为3.11元、3.87元、1.79元、3.75元和2.87元；南瓜和西红柿零售均价跌幅较大，环比分别下降9.38%和8.17%，分别为0.87元和2.36元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价持续上涨

本期，监测的5种水果零售均价为4.88元/500克，环比上涨6.23%。其中：梨、苹果和橙子零售均价环比分别上涨8.46%、15.56%和4.96%，分别为5.56元、6.24元和6.39元；西瓜和香蕉零售均价环比分别下降5.52%和1.43%，分别为1.37元和4.82元。

（六）粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

1. 走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场来看，消费市场萎靡不振，下游批发市场白条猪剩货增多，屠宰场白条猪出厂价下调，而现阶段，规模猪企出栏较为顺畅，屠企采购难度偏弱，加上天气炎热，猪场疫病风险陡增，养殖端压栏风险较高，尤其是，大猪压栏风险加剧，养殖户不敢轻易压栏，出栏情绪较高，生猪供给相对宽松，生猪价格连续下行。目前消费市场依然表现较差，需求端难有明显的“突破口”，而养殖端进入二次育肥出栏的窗口，供需博弈激化，市场将延续震荡偏弱的表现。预计近期生猪价格或以横盘震荡为主。

从猪肉零售来看，目前天气炎热，处于猪肉传统消费淡季，市场消费层面没有大的起色，终端猪肉走货较为缓慢，需求平淡致使猪肉价格相对稳定。当前猪肉消费处于一年中最淡的时候，市场消费支撑力度不足，叠加猪肉价格较高，市民消费需求普遍转移至肉类替代品，终端市场消费掣肘的情况下，预计后期猪肉零售价格将呈稳中有降的走势。

蔬菜方面：持续的高温天气影响下，本地蔬菜开始步入“伏缺期”，本地蔬菜上市量较前期明显减少；外地蔬菜主产区部分大棚蔬菜开始进入换茬期，产量减少，产地收购价格上涨，叠加运输保鲜等成本增加，推动蔬菜批发及零售价格稳步回升，预计后期蔬菜市场价格仍将维持稳中趋涨的走势。

水果方面：随着气温升高，水果在运输过程中损耗增加、成本上升，市场总体供应较往年偏少，水果市场供不应求的情况下，价格持续上涨，预计后期水果类价格仍将保持高位偏强运行。

水产方面：当前淡水鱼供应较前期更加充足和丰富，预计后期部分淡水鱼价格将有下降的可能。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年8月1日

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