来源：德庆县市场监督管理局发布时间：2022-07-25 09:28点击数：-

　　广东省市场监管局正在全省开展培育“放心肉菜超市”活动。守护 “菜篮子”安全，是增强人民群众幸福感的切实体现。为推动超市落实食品安全主体责任，德庆县市场监管局贯彻落实“四个最严”的食品安全管理要求，积极创建“放心肉菜示范超市”，以点带面，发挥超市食品供应主渠道辐射带动作用，提升全县食用农产品市场销售质量安全水平。

　　一是强化监督检查。德庆县市场监管局通过现场指导及检查，督促超市从进货源头把控到经营销售过程各环节的管理进行细化、完善，要求超市严格落实采购环节的资质认证、产品质量管控、包装与标签、运输储存、销售风险防控等方面的食品安全管理要求，全力打造德庆人民放心的“菜篮子”。

　　二是强化源头管控。通过大力推行“订单农业”“ 农超对接”“ 厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式，保证生鲜肉类全部来自合法屠宰企业，蔬菜主要来自一定规模化的农业种植基地。保障食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等过程操作规范，避免发生污染、交叉污染、违法违规使用农兽药等影响农产品质量安全的问题。

　　三是强化检验检测。督促超市严格落实肉菜等食用农产品进货查验制度，通过针对肉类、蔬菜的主要农兽药残留指标开展送样检验或者快速检测的方式自检，以及委托县市场监管局食用农产品快检室进行检测，防止购进和销售不符合食品安全标准要求的肉菜产品。

　　四是强化宣传引导。超市设有专区，通过醒目的标志对各类优质肉菜进行信息公示，同时张贴宣传标语，规范设置指引标识，引导群众购买“放心肉菜”。通过从食品安全、产品类别、实用性、产品质量、价格、清洁程度等方面指标进行调查问卷，统计分析消费者对优质食品超市总体满意度。

　　德庆县市场监管局将持续推进该项活动，对基础条件好的超市动员参与示范培育，加强监督检查、监督抽检和第三方评审，全面提升全县食品质量安全水平。（德庆县市场监管局：莫思琪、陈嘉慧）