图片附件

　　为了进一步落实食品小作坊业主的食品安全主体责任，将食品小作坊的综合治理与乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，引导传统特色食品小作坊传承发展，提升食品小作坊食品安全水平，8月11日下午，区市场监督管理局党组成员、区食安办专职副主任何书斌带队到潼湖市场监管所开展榨油类食品加工小作坊约谈会议。

　　会上，何书斌强调，一方面，小作坊要严格把控原料购进、生产加工场所卫生、生产过程控制等关键环节，将食品安全风险隐患降至最低，同时规范进出货台账、生产记录台账、产品标签标识等台账资料，确保各环节原料的可追溯性；另一方面，要提高土榨花生油产品质量，在9月底前将自行配备黄曲霉素降解设备，严防发生黄曲霉毒素超标引发食品安全事故。

　　会议还组织了8家榨油类食品加工小作坊业务培训，重点讲解了黄曲霉毒素超标风险隐患、解决措施、控制关键、自我检测等知内容。