盛夏时节，毒辣阳光无法阻挡游客采摘火龙果的热情。“看，这个火龙果表皮皱皱的，应该是熟透了，吃起来肯定很甜。”上周末，长沙市民王小姐带着家人，驱车100多公里前往宁乡市灰汤镇的火龙果基地玩耍。

王小姐采摘火龙果的喻氏果苑，是宁乡市规模最大的火龙果基地之一。基地负责人喻灿，是一名地地道道的宁乡小伙。10年前，他拿出全部积蓄返乡创业，其间果园遭受三次重创后起死回生。他说：“想让更多湖南人吃到绿色健康的水果。”

田间果飘香，火龙果采摘正当时

绿色的藤条层层叠叠，火红的果实缀满枝头。在宁乡市灰汤镇的喻氏果苑里，一排排火龙果架色泽艳丽，鲜红的火龙果犹如一个个“红灯笼”从绿枝中探出“脑袋”，成熟的果实透着甜蜜的味道。

“虽然基地的采摘价格贵一点儿，但水果特别甜。自采自食，小朋友吃起来也更放心。”王小姐牵着3岁大的儿子在基地里穿行，享受着采摘的乐趣。

基地一角，负责人喻灿正忙着将池塘里的活水抽进果园的蓄水池内，通过喷灌设备持续浇灌。连日的高温天气，喜热耐旱的火龙果也有点招架不住了。

“36摄氏度到42摄氏度，火龙果树的生长过程会被抑制。火龙果受到热害，会出现树体发黄、火龙果苗枝条灼伤、叶片现坏死斑等现象。”喻灿表示，特殊时期，不仅要给果架挂上防晒网，而且要及时灌溉，通过增加土壤水分供应和改良果园湿度状况。

喻灿指着眼前的一筐火龙果表示，这些都是今天刚摘下来的果子，清点数量、按品相装箱后，它们将被送往社区团购物流中转站，通过“团长”送入长沙上百个家庭中。

10年3次创业，他努力克服各种危机

在灰汤镇的村民眼里，喻灿脸上总是挂着湖南伢子独有的灿烂笑容。可鲜有人知的是，喻灿的果园曾遭遇3次重创。“天之降大任，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤。”亏得血本无归到如今带动当地农民就业创收，喻灿如此评价创业10年。

2012年，喻灿带着工作5年攒下的几十万元积蓄回乡创业，因缺乏种植经验和成熟的技术，他亏得血本无归。“既然种植技术不行，就去请假老师和农业专家，多刻苦钻研。搞农业一定要舍得沉下去。”喻灿说，渐渐地，他对草莓、黄桃等水果的生长情况了如指掌，可以根据叶片特征分辨水果的生长情况，是否缺乏某种元素。

技术过关后，2017年，喻灿的果园又遇上了特大洪水，“基地全部被冲毁了，就剩下我们几个雄心壮志的创业者，综合损失200多万。”之后，暴雪又将基地的大棚压垮了，喻灿带着合伙人们再一次重新选址、重建基地。

三次重创下，亲朋好友都劝喻灿放弃回乡创业的想法，重新回归职场。“不管晴天、雨天，每天都得守在果园里打理。尤其是种草莓时期，天天蹲在田间真的很累。”喻灿介绍，如今，这片占地120多亩的果园会根据季节种植草莓、火龙果、无花果和黄桃等，一年的销售额约160万元。