来源：德庆县市场监督管理局发布时间：2022-08-25 10:41点击数：-

　　临近中秋，粮油食品销售旺盛。土榨花生油因传统“无添加”、“纯天然”而广受群众青睐，实则存在不少安全隐患。“土榨花生油”制作设备落后、工序简单，容易出现花生油黄曲霉毒素超标的问题。黄曲霉毒素B1按国家标准GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》规定属“可能对公众健康构成较大风险的真菌毒素”，对人体健康危害较大。健康安全的花生油需经过符合安全生产规范的压榨工艺和一系列的精炼工序制成。我县目前登记在册的花生油小作坊共有107家。食品小作坊通过对本地农产品进行深加工，使农民收入增加、就业增加，是乡村振兴的重要抓手，却也是当前食品质量安全监管的重点和难点。

　　一直以来，市场监管部门除了在销售环节对散装粮油单位进行抽检和对餐饮服务单位的食用油开展突击检查，在粮油生产方面更是严格落实监督检查和抽样检验，严禁不合格花生油上市销售，严厉打击危害食品安全违法行为，坚决做到安全底线不能破、安全红线不能踩。今年，通过逐个乡镇分片包干调查摸底的形式对花生油小作坊开展了全面整顿；通过随机抽检的形式现场突击检查食品花生油小作坊61家次，发出责令整改1份，落实整改1家次；完成花生油抽检40批次，其中9批次花生油不合格，立案查处9起，罚没入库6.6万元，有效震慑违法行为，提升我县食品花生油小作坊食品安全水平。

　　为进一步深化食品安全，严格落实省、市“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动要求，近日，德庆县市场监管局召集了全县登记在册的花生油小作坊业主，先后在永丰镇、德城镇召开花生油小作坊质量提升培训会。会议传达了市场监管部门对小作坊生产土榨花生油的最新要求，明确各业主需在9月15日前完成整改，对逾期不改或整改不到位的花生油小作坊将会予以关停及劝退处理。会议分析了花生油生产过程中容易出现质量问题的隐患风险点，现场演示了黄曲霉毒素B1的胶体金快速测定方法，提升了我县土榨花生油的检测水平和效率，提高了土榨花生油的质量安全等级。会议要求各小作坊落实源头严防、过程严管、风险严控的措施，履行进货查验和索票索证义务，严格监控原料运输贮存环节环境条件安全，规范标签标识工作和人员健康管理，杜绝食品安全隐患。

　　市场监管部门提醒广大消费者，一定要从合法渠道购买正规厂家生产的食用油，不要选购无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）、无生产厂家名称的“三无”花生油，以及过期或者外包装标签标识残缺不齐、信息模糊不清的产品。广大消费者若发现使用霉变、变质花生原料，销售不合格花生油等行为，请拨打投诉举报热线电话12315或12345进行举报。

　　（德庆县市场监管局：莫思琪、李滔）