为持续推进“新徽菜·名徽厨”行动，积极促进凤阳县小吃品牌化、规模化发展，8月25日上午，凤阳县委书记朱林对“新徽菜·名徽厨”行动推进情况开展实地调研，安徽科技学院相关负责人，凤阳县人社局主要负责人等陪同调研。

调研中，朱林对县人社局的工作给予了充分肯定，详细了解了本地徽菜的主要特色、制作技艺、菜品开发流程以及徽菜师傅理论实践培训系列流程。

朱林指出，要充分依托安徽科技学院“徽菜师傅”培训基地优势资源，积极开展徽菜师傅职业技能培训，提升徽菜烹饪技能水平，促进徽菜餐饮产业发展，培育引导更多劳动者从事徽菜餐饮服务。同时，要继续创新开发凤阳特色徽菜种类，要以御膳豆腐、刘府猪蹄、洪武宴等地域特色明显、已形成系列的名吃名宴为抓手，打造凤阳徽菜美食文化品牌。

据悉，“新徽菜·名徽厨”是今年安徽省推出的十项暖民心行动之一，凤阳县人社局聚焦提升徽菜烹饪技能水平、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力，强化职业技能培训，实现徽菜品牌在传承创新中发扬光大。