【区市场监管局】区市场监管局开展秋季开学校园食品安全检查
| 所在地区: | 北京-- | 发布日期: | 2022年8月31日 |
1.全覆盖开展食品安全风险隐患排查。对全区学校食堂、集体用餐配送单位开展拉网式检查,重点查看进货台账、晨午检及餐具消毒记录、食品安全信息公示等情况,现场对食品加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、分餐操作等关键环节进行业务指导,并结合常态化疫情防控形势下学生用餐特点,协助校方补充完善就餐方案,梳理就餐流程及就餐人员座区布局,确保师生有序安全用餐。2.夯实食品安全主体责任。督促学校全面落实疫情防控、食品安全、校长第一责任人等制度机制,全面开展食品安全风险隐患自查自纠,发现问题及时整改。同时做好从业人员健康管理,强化人员培训,提升从业人员食品安全能力水平。3.净化校园周边环境。联合属地政府、公安、城管等部门,以学校周边食杂店、商超、小饮食摊点等经营主体为重点对象,加大对熟食类小食品、膨化食品、饮料等青少年消费量较大的食品监管力度,确保食品来源正规、渠道清晰、质量可靠、加工卫生,全方位保障师生饮食安全。
按照客观、公正、公开的原则,本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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