为顺应时代发展，当前，贺兰县枸杞、奶产业等绿色食品产业已转变思路，走上精深加工之路，在新食品行业占据一席之地。近年来，贺兰县坚持做大产业基地、做优特色产业、做强龙头企业，推动新食品产业向特色化、标准化、规范化、优质化、品牌化方向快速发展，新食品产业高质量发展焕发新机。

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在贺兰，小小的一粒枸杞，能变换几种形态？又能发挥多大效用？百瑞源年产3500吨发酵型鲜枸杞原浆及枸杞深加工项目给出了“参考答案”，那便是用科技创新带动产业提质增效、转型升级。该项目于2021年当年规划，当年建设，当年投产，总建筑面积10000平方米，总投资约8000万元。共建有4800袋/每小时袋装和9000瓶/每小时瓶装两条生产线，可年生产发酵型鲜枸杞原浆3500吨。同时为延长枸杞生产加工全产业链，除了干果加工和枸杞原浆之外，还建成枸杞多糖、枸杞红素提取车间，从枸杞原浆中提取枸杞多糖，从枸杞皮渣中提取枸杞红素，从枸杞籽中萃取枸杞油，将“一粒枸杞”做到“吃干榨尽”，实现枸杞全营养素循环开发和综合利用，进一步提高宁夏枸杞深加工转化率和功能附加值，实现枸杞产业高质量发展。

枸杞产业是宁夏优势特色产业之一，但长期处在干果加工初级阶段，要想摘掉枸杞产业的“农特产”标签，一定得加大科技研发。百瑞源枸杞股份有限公司作为国家高新技术企业，近年来不断加大科研投入，与中科院、江南大学、中国农大、宁夏农科院、宁夏大学等科研院所建立产学研合作模式，并组成百瑞源院士工作站，走创新驱动、高质量发展之路，引领宁夏枸杞产业不断提升功能附加值，在宁夏枸杞的品种选育、基础功效成分研究、深加工产品开发上成效显著。

其中，“锁鲜枸杞工艺技术”荣获自治区科学技术重大贡献奖，引领行业由初加工走向精加工；“枸杞对酒精性肝损伤和视网膜损害的保护机理研究”通过自治区科技厅成果鉴定，用现代科学验证了传统中医关于枸杞“保肝明目”的论述，推动行业由精加工迈向深加工……由此，枸杞油胶丸保健食品、枸杞多糖、枸杞叶黄素软胶囊等多种高附加值产品纷纷问世，切实推进枸杞产业向科技化、功能性方向发展。

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在贺兰县，越来越多企业意识到，拼研发、拼创新、拼技术是实现高质量发展的必由之路，一批龙头企业将创新势能转化为发展动能。位于贺兰工业园区的宁夏蒙天乳业有限公司就是其中之一。走进蒙天乳业的生产车间，全自动化的流水生产线正在有序运作，吹瓶、罐装、灭菌、塑封等全流程处处体现着科技的力量。作为一家集奶牛养殖、乳品饮料产、销、研发和农业观光旅游为一体的全产业链大型食品集团，蒙天乳业不仅拥有一个万头奶牛牧场，还拥有山东、江西、宁夏三大生产基地，以及3个技术研发平台，旗下“优乐多”“欧呦”等品牌，销售覆盖全国市场。作为新食品产业的重要一支，奶产业未来发展空间巨大、机会无限。企业负责人信心满满地告诉我们，当前贺兰县积极推动奶产业发展，奶牛存栏量、生鲜乳产量呈现快速增长态势，这对企业来说是强劲的发展东风，预计2022年产值将超过1.2亿元。

目前，贺兰县宁夏贺兰工业园区依托本土农业特色产业，重点发展奶制品、枸杞、粮油、酿酒等特色加工产品，拥有绿色食品企业42家，占园区工业总产值37％，全县农产品加工转换率达68%。近年来，贺兰县以绿色新食品加工为主导，多家龙头企业的集聚，对于提升地区产业水平、区域化协作水平、推动地方经济的发展等起到了积极带动作用。