一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

（8月19日—8月25日）

一、一周生猪价格形势

本周我市生猪价格持续上涨。

牲猪收购均价详见下表：

原因：

一是养殖户出栏情绪减弱，压栏现象增多，扛价情绪较浓，市场生猪供应相对偏紧。

二是二次育肥现象增多，屠企到厂猪源被“分流”，加剧了屠企采购难度，提价收猪。

后段形势分析：

目前，部分学生陆续开学，终端集团化消费需求有所升温，气温略有下降，居民消费情绪反弹，市场“贴秋膘”的现象增多，猪肉消费逐步摆脱淡季，对于猪价有一定的支撑，养殖端看涨情绪反扑，生猪出栏节奏放缓，而屠宰场开工率逐步回升，采购猪源的压力增加，预计近期生猪价格将呈现震荡走高的趋势。

二、一周猪肉价格形势

本周我市猪肉价格小幅上升。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是市场看涨情绪转强，消费市场逐步摆脱淡季，市场猪肉需求增加，而下游市场受白条猪上货量减少，走货相对顺畅，市场白条肉批发价格上涨，带动猪肉零售价格小幅上升。

二是生猪价格的持续上涨，反映到猪肉零售终端。

后段形势分析:

目前，天气逐步转凉，“贴秋膘”的现象增多，消费市场逐步回暖，加上学生陆续开学、中秋佳节即将到来等利好因素的刺激，消费支撑逐步转强，猪肉需求逐步增加，预计后期猪肉零售价格将呈稳中趋涨的走势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年8月25日

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