9月26日，由沙湾区对口帮扶金口河区工作队和金口河区相关部门联合主办的金口河区“天麻宴”菜品创新大赛举行，10家餐饮商家的主厨同台比武，为大家带来了一场饕餮盛宴。

此次比赛以天麻创新菜为主题，要求参赛选手们以天麻为主要食材，并结合自身创意，烹制出色香味俱全的天麻美味。

“这次比赛我们带来两道菜品，一道叫‘天麻果味虾球’，一道叫‘天麻百花鲍’。”金口河区大峡谷宾馆主厨陈彬介绍，“天麻果味虾球”是将天麻切成细小颗粒，与虾肉、果肉一起做成丸子进行油炸，既保留了天麻的原味，也增加了果味的香气。而天麻百花鲍则是将新鲜的鲍鱼入水汆熟，再淋上以天麻汁与鲍汁混合的芡汁，最终呈现出这道美味。

煎、炸、炖、煮......在一个多小时的比赛里，选手们各显神通，“蜂蛹天麻酥”“天麻菊花鱼”“天麻绣球”“滋补天麻鸡”等10道独具特色的天麻菜一一出炉，让现场所有人垂涎欲滴。经过对各道菜品口味、观感、实用性、创新性等方面的综合评选，最终评选出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名。

“目前已推出20余道菜品！”沙湾区对口帮扶金口河区工作队领队汪奎说，如何探索金口河区优越的自然资源优势，做好“农业＋旅游”文章，沙湾区对口帮扶金口河区工作队通过多方学习调研，围绕中国地理标志农产品—乌天麻，创新打造“天麻宴”，将农特产品变为旅游商品，进一步促进了金口河区农旅产业发展，带动农民增收，助力乡村振兴。