为全面掌握2022年我县新收获粮食质量状况，科学评价粮食质量状况，根据市发展改革委制定的《2022年雅安市收购粮食质量安全监测实施方案》要求,荥经县粮食和物资储备中心组织会同县农业质监站在玉米和稻谷收获后第一时间开展扦样工作。整个扦样过程全程拍照录像,确保了样品真实性、代表性和可追溯性。采集玉米样品6份,稻谷样品6份，样品均为农户样品。采集的样品均在粮油产品质量检测机构进行了常规质量等级的集中会检，检测指标为国家规定的容重、千粒重、不完善粒、硬度指数、霉变粒含量、水分含量等质量指标。

一、玉米质量检测结果

根据质检结果看，全县玉米整体质量较好。容重平均值717g/L，较上年减少59.5g/L，百粒重平均值32.8g，不完善粒率平均值2.3%，霉变粒含量平均值0.1%，水分含量平均值13.5%，杂质含量平均值0.3%；脂肪酸值（KOH/干基）53.5%mg/100g，品尝评分值74分；玉米赤霉烯酮平均值21.5ug/kg，镉（以Cd计）0.0305mg/kg，铅（以Pd计）0.0485mg/kg，总砷（以As计）0.0055mg/kg，淀粉总量68.945%，脂肪5.05g/100g，蛋白质9.85g/100g；样品色泽、气味正常，未检出黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、氧乐果和汞。

二、稻谷质量检测结果

根据质检结果看，全县稻谷整体质量较好。出糙率平均值76.4%，整精米率平均值44.8%,不完善粒平均值3.9%，谷外糙米平均值0.8%，水分平均值12.7%，直链淀粉平均值16.9%，黄粒米含量平均值为0.15%,千粒重平均值27g，脂肪酸值（KOH/干基）16.35%mg/100g，品尝评分值82分；黄曲霉毒素B10.052ug/kg,镉（以Cd计）0.014mg/kg;铅（以Pd计）0.043mg/kg，无机砷（以As计）0.0755mg/kg，垩白度平均值15.2%，食用品质86.5分，直链淀粉含量16.9%；千粒重27.05g/千粒，蛋白质7.75g/100g，不完善粒3.95%；样品色泽、气味正常，未检出互混率、汞、氧乐果。

下一步，我局将按照省、市相关要求，继续做好收获粮食的质量安全监测。