近日，荷地镇的食用菌大棚里散发着淡淡的菌香，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵241-4香菇升柄展伞，菇农们正忙着采摘、烘晒、打包和装箱，准备运往全国各地。

“这两天我们雇了好几个村民帮忙采摘，如果靠自己根本来不及。”在荷地镇伟青家庭农场，负责人吴飞伟边采摘边告诉记者，荷地海拔高，早晚温差大，产量会比其他地方高，现在每天能采摘700多斤。

据了解，241-4是一种中低温型迟熟香菇品种，该品种的菌肉质地致密，耐贮存，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香，外观与口感几乎可以与“段木香菇”相媲美，因此受到广大消费者的青睐。

在荷地镇博海种养基地里，负责人刘培金正穿梭于大棚间，看着长势喜人的香菇嘴角不自觉上扬。

“基地菇棚全部都迎来了出菇季，工人都忙不过来，还得继续招工。”刘培金介绍，由于荷地山好水好环境好，香菇优质、市场稳定，目前完全不用担心销售问题，现在他们采摘的香菇早在九月份就被自上海和杭州等地提前预订。

“241的价格会比其他品种价格高一些，利润更足，但是很考验种植技术。”刘培金高兴地说：“我去年种植了3万棒，因为效益好，今年种植了6万棒，从目前来看产量和品质都很不错，预计今年可以采摘10万斤，增收50余万元。”

近年来，荷地镇致力于发展“订单农业”，通过“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，拓宽农产品销售渠道，促进农民增收致富。

“食用菌产业是东部乡镇的主要产业之一，采用订单农业发展模式，对稳定农产品价格、确保农民合理收益、抵御市场价格风险具有一定的作用。”荷地镇党委书记徐和青表示。

下一步，荷地镇将培育更多的农业主体，将食用菌产业做大做强，打造“800荷鲜菇”特色农业品牌，进一步提高荷地食用菌产业的竞争力、影响力和美誉度。