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【文明实践】长江镇乡村“复兴少年宫”组织开展传承非遗文化实践活动

所在地区: 广东-- 发布日期: 2022年11月22日
建设快讯正文
近日,长江镇乡村“复兴少年宫”开展“传承非遗文化,文化浸润童心”杨泰和米饼文化实践活动。

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活动首先由志愿者通过讲述藏在饼印里的故事吸引小朋友们的注意力,使小朋友们对米饼的制作产生兴趣;随后,志愿者用通俗易懂的语言讲解米饼的制作过程和种类,使小朋友们进一步了解米饼的制作过程。在实践环节,志愿者们耐心地辅导他们如何使用制作米饼的工具,让孩子们全身心投入制饼过程中,感受百年技艺中的非遗文化。
据悉,杨泰和米饼又称“长江米饼”,是百年的传承,五代人的坚守。“长江米饼”是由“茶饼”逐渐演变而来,当时以杨家制作的最为盛名,随后便创办了泰和饼店,经过几代人继承创新,使其品质更加纯美、口感更加香甜润滑。“长江米饼”制作在选材方面有严格的讲究,首先一定要用长江井水;其次一定精选优质的长江糯米;选用优质的白糖,在煮糖时加入适量的麦芽糖熬制而成,制作出来的米饼甜而不腻。

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此次活动旨在更好地传承弘扬中华优秀传统文化,丰富辖区青少年精神文化生活,使更多青少年走近非遗、了解非遗、热爱非遗,促进辖区青少年对“非遗”的参与感、获得感、认同感。

来源:长江镇
编辑:刘亭芳校对:凌莹 责编:蔡权聪

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