北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十七届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。

位于西南山区的勐糯镇沟心寨村，海拔1300米，年均温度16.8度，年降水量1000—1300毫米，属中典型亚热带气候，非常适宜大叶子茶的生长。这里有着300多年的种植历史，郁郁葱葱的茶树遍布村寨周围。近年来，沟心寨通过培育新型经济主体、推动种植规范化、推动采摘机械化、积极申报“一村一品”等方式，实现了大叶子茶规模化生产和订单式销售，帮助了村民增收致富。每年3-4月，春茶的清香伴随着“隆隆”的响声从茶叶专业合作社飘出，让收获的喜悦与热闹在茶农的脸上绽开，也让茶树这棵“文化树”“健康树”真正成为村民们的“致富树”“振兴树”。

勐糯镇沟心寨村大叶子茶的味道清香、口感细腻、回甘无穷，在这个冬天，泡一杯热气腾腾的茶汤，尝一尝勐糯春日的味道，是再好不过的事了。