中良公司“松粮大米”入选2022年度“上海好粮油”

中良公司工作人员查看大米加工设备运行情况。

种好粮、产好米、吃好饭，一头连着农民的腰包，一头牵着市民舌尖上的期待。作为松江国有粮食企业，松江商发集团下属的中良实业有限公司发挥“产购储加销”一体化优势，出产的“松粮大米”于近日入选市粮油行业协会发布的2022年度“上海好粮油”产品名录，这也是“松粮大米”继2020年后再次入选该名录。

荣誉背后是中良通过优化水稻种植、加工、仓储等环节，让一碗大米迎来新的“打开方式”。记者在中良的稻米加工车间看到，经过筛选、分拣、去壳、抛光、色选等流程，稻谷在这个全自动生产线上完成了向大米的蜕变，精装后的大米穿上“新装”。据了解，“松粮大米”从9月底开始上市，截至目前，已有7800吨销往市场。

2011年，中良投资1500万元在下属的泖港粮库设立了大米加工车间，引进150吨级成套的日本“佐竹”大米生产流水线，开始生产并打造“松粮大米”。有了先进的加工工艺，还需要完善的质量管理。泖港粮库副经理李强介绍，为了给市民的餐桌端上这一碗好饭，中良从种植、收购、加工、仓储等环节全流程把好质量关。

种植方面，选种松江自主选育的优质稻米品种，由专业农技人员指导农民种植，实行“五个统一”——统一耕作、统一选供种、统一供肥、统一农药防治、统一田间管理，确保松粮大米品质稳定可靠。好地育好稻，为了保障大米绿色生态，稻谷种植的水质、土壤、施肥及防治方面均有讲究。“松粮大米”产于具有“三净”（水净、土净、气净）水资源保护区之称的黄浦江上游沿江地区；土壤方面，采取种养结合等方法进行改良，大大增加了土壤的肥沃程度；施肥主要是水稻专用复合肥和有机肥，且优先选用有机肥，从源头上保障了松粮大米的优秀品质。

从种植上把好源头关的同时，中良将质量要求贯穿于整个加工流程。“从仓储、加工车间到质量检测中心，我们的工作人员每天需要来回好几十次。”李强解释说，因为收储、加工、入仓等环节，都需要做好检测。从杂质、不完善率、水分到虫蛀、病斑、霉变、破损，从田头到餐桌，每一袋上市的“松粮大米”都需经历层层筛选。

为了保障大米新鲜，粮食的仓储保鲜也是重要一环。在中良的粮食仓库，黄灿灿的稻谷上纵横交错着一支支白色管道，李强介绍，这是用于谷物保鲜的绿色充氮气调方式。通过将氮气充溢于粮仓之中，减少空气中的氧气含量，最大限度地减少稻谷陈化风险，从而更好地保证大米鲜度。在此基础上，近年来公司不断推广低温储藏、电子测温、机械通风等绿色储粮技术，致力于为市场提供更加绿色、安全、健康的粮源。

成为“好粮油”，品牌和市场推广也很关键。李强介绍，自2012年成功申请“松粮大米”品牌商标后，公司一直在探索“松粮大米”品牌推广和发展道路。积极拓展销售渠道，通过“松粮大米”微信公众号等平台，增加线上销售方式。同时，结合“松粮大米”线下直销店，以长三角一体化示范区供销系统一体化平台为依托，广泛参与推进“供销e家”老字号品牌集成店建设，为全市11家“供销e家”店提供货源，进一步扩大了“松粮大米”品牌覆盖面。