一周全市生猪和猪肉市场价格监测情况

（12月2日--12月8日）

一、一周生猪价格形势

本周宁乡市生猪价格振荡调整呈下降之势。

牲猪收购均价详见下表：

原因：

?一是受集团化猪企出栏加快，散户跟风情绪升温，屠企采购猪源难度降低，市场生猪供给持续增加，致使生猪价格下降。

?二是在12月初，出现降温天气，在需求回暖的的带动下，生猪价格明显被抬升，但随着气温缓慢回升，使得预期中的腌腊、灌肠消费延后，叠加疫情抑制终端白条猪肉走货，屠宰企业收猪积极性降低，进一步推动猪价下行。

后段形势分析：

随着气温进一步下降，雨雪天气将对生猪调运产生一定影响，且随着猪价走低，养殖端压栏观望情绪渐浓，预计后期生猪市场价格或将呈现震荡偏强的走势。

二、一周猪肉价格形势

本周宁乡市猪肉价格稳中趋涨。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是食品厂腌腊积极性逐步改善、备货需求增加，居民对部分猪肉品种采购意愿加强，下游市场对猪肉的需求反弹。

二是市场白条肉走货加快，批发价格回升，带动猪肉零售价格稳中趋涨。

后段形势分析:

随着优化落实疫情防控新十条利好消息的提振，餐饮、旅游等大宗消费的回升，终端市场消费需求逐步回暖，预计后期猪肉零售市场价格将呈稳中上扬的走势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2022年12月8日

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