?元旦伊始，万象更新。眼下，全国各地一派冬日景象，“冬”风点燃公众活动热情。不少游客背上行囊，享受吉林零下三十摄氏度的温泉热汤、哈尔滨的冰雪世界；走进河北，在雪场上体验“后冬奥时代”的冰雪魅力；打开手机，津津乐道地选购着冬季特色美食……让我们把目光聚焦各地，看冬季“衣食住行”的火热气象！

2022年12月29日，江西省瑞昌市武蛟乡大兴村赤湖水面冬捕接近尾声，渔民们捕鱼、选鱼并装运供应市场。图／文?魏东升

冰上驰骋　雪上观光

——冰雪世界热闹非凡

北国风光，冰雪龙江。2022年12月17日，黑龙江冰雪大世界开门迎客。

“我们从深圳过来，从来没见过雪，特别期待，就想感受一下北方的冰天雪地。”游客李霞说。

在牡丹江，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”活动于12月27日举行。活动以“千年渔猎生态渔业”为主题，祭湖、醒网、壮行酒等渔猎文化，千万条银鲢锦鲤腾跃而出的壮观场面在镜泊湖重现。

“第22届中国·牡丹江雪堡乐园”于12月26日开园迎客，着力打造踏雪相约迎宾区、皓雪礼赞观赏区、飞雪万象体验区、瑞雪大吉商街区、御雪欢歌游乐区及稻草人公园，设有20余座雪建雕塑、网红打卡区等10余项互动体验活动。

冰天雪地里，气象服务也未曾缺席。

哈尔滨市气象部门为“冰雪大世界”开展定制化服务，提供涵盖未来十天滚动的天气预报信息，特殊节点如采冰前的降温预报和闭园前的升温预报，每周滚动发布未来四周的气候预测。从采冰期开始，直到园区闭园，市气象部门不间断地提供旅游气象服务产品。

牡丹江市气象局作为冬捕大典活动应急保障成员单位，在活动期间提供精细化天气预报、灾害性天气预警，同时向专家组提供镜泊湖区域实况信息，便于专家组正确评估镜泊湖冰层厚度。

近期，随着北京气温进一步降低，北京全市近20多处公园及河湖水域冰场相继开放运营。什刹海冰场作为北京最具代表性的天然冰场，于12月27日正式对外营业。

北京市石景山冬奥公园的室外冰场也迎来冬奥会后的首次开放。在“缦野雪乐园”区域，冰车、雪地摩托、碰碰球、狗拉雪橇等设备已准备就绪，雪场内将配置全年龄段冰雪游乐设施，于元旦与市民相见；在“缦野冰乐园”，永定河面上划定4万平方米的滑冰范围，于12月24日投入试运营。

12月26日，新疆阿勒泰地区气象台发布全区5家滑雪场逐3小时预报产品，为服务自治区第一届冬季运动会和第十六届新疆冬季旅游产业交易博览会“热身”。博览会于2022年12月30日—2023年2月20日召开，将组织高山滑雪、雪地足球、冰雪运动冬令营等10余项自治区级的群众体育赛事活动。

伊犁哈萨克自治州以“雪之恋”冰雪文化主题，开展丰富多彩的冰雪民俗活动；昌吉回族自治州将举办冬捕节、年货节等冰雪旅游节庆活动。（赵宁?袁园?王继梅?李志宏?王燕）?

2022年12月28日，吉林冬捕经济带启动暨查干湖第二十一届冬捕节在吉林省松原市开幕。图／新华社

滑雪火爆　产业兴旺——

“后冬奥”冰雪红利充分释放?

眼下，正是冰雪旅游季，新疆阿勒泰各大滑雪场人气爆棚。2022年12月16日，南航新疆分公司开通阿勒泰－广州直飞航线，新疆铁路和公路部门也开通直达阿勒泰专列和旅游包车，每天有两万多名来自各地的雪友在阿勒泰享受冬日滑雪乐趣。

新中国第一位全国滑雪冠军单兆鉴近年几乎每年都会来新疆，最多的时候一年来了4次。“阿勒泰‘雪都’创建以来，当地冰雪产业发展突飞猛进，滑雪爱好者们最关注的滑雪专项天气预报十分人性化。”他说。

在冰雪旅游红利不断释放下，当地夜间经济也得到长足发展，“雪都”俨然成为“不夜城”。这些天，阿勒泰市的一家音乐餐吧老板木拉力别克·桃旦拜说：“最近店里生意一直不错，以前我们营业到12点，现在我们需要适当延长营业时间。”在乌鲁木齐、伊犁、博州等地，冰雪游带动了当地酒店住宿、汽车租赁、餐饮等行业的火爆。

镜头移至“冬奥小城”，伴随河北崇礼2022—2023年雪季启幕，近30家滑雪场宣布在11月中下旬至12月“开板”。

作为北京冬奥雪上项目举办地之一，崇礼冬奥遗产丰厚。国家跳台滑雪中心“雪如意”、国家冬季两项中心、国家越野滑雪中心……这里滑雪设施完善，业务保障体系成熟。为了让冬奥遗产“活起来”、冬奥热度“热下去”，在新雪季，崇礼开展近百项文体旅游活动，河北省第四届冰雪运动会越野滑雪预选赛，河北省冰雪联赛（第二站）高山滑雪、单板滑雪比赛等赛事活动，贯穿整个雪季。

近日，河北省张家口市崇礼区迎来滑雪热。图为12月24日，滑雪爱好者在雪上驰骋?图／文?王旭海

滑雪场人流攀升，冰雪行业相关从业者喜上眉梢。在崇礼城区一家雪具维护保养店，来做雪板打蜡保养的人越来越多。该店从11月中旬开始营业，起初业务量很少，一天只接待几个顾客，而如今负责人米文良每天都是忙忙碌碌。在万龙滑雪场，工作人员对滑雪场硬件及儿童滑雪教学服务、雪具寄存服务进行升级，每天接待游客800至1000人次。在太舞滑雪小镇，游客感受滑雪激情的同时，还能享受到摇滚音乐节、极限运动电影点映等丰富多彩的文化生活。

“今日气温－8℃至－22℃，昼夜温差大，请游客注意防感冒。”12月26日，崇礼区气象局将气象服务素材发送至滑雪场馆运营方。为更好地助力释放冰雪资源红利，区气象局每日都会为各大滑雪场提供精细化天气预报。（刘丹?李志宏　郑焙文　马洵）

康养观光　跨省出游——

冬日旅游热度飞升

元旦假期，出行旅游迎来小高峰。携程平台数据显示，云南昆明、海南三亚机场位列第51周客流量第二名及第七名，海南、云南旅游业呈加速回暖状态。

2022年12月的冬日，海南岛暖阳依旧，吸引了不少前来享受康养旅游观光的人们。在全国首个“气候康养示范基地”——保亭神玉岛，排队办理入住的游客络绎不绝。

保亭地处全球黄金度假带，年平均气温20.7℃至24.5℃，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率高达84.89％，被誉为“海南绿肺”，是能够享受热带雨林、碧海蓝天和天然温泉的地方，也是发展气候康养旅游产业的绝佳之地。

2022年12月，来自各地的游客在海南省碧玉湖上体验水上瑜伽课程。图／文?黄婧怡　　

近年来，海南省气象部门不断深挖市、县优质气候资源，2021年，省气象局联合省卫生健康委员会首次开展海南气候康养市（县）评价工作。保亭黎族苗族自治县政府积极组织申报，凭借气候条件、生态环境、康养资源及完善的配套设施优势，获评海南首个“气候康养市（县）”。　随后，该县气象局在神玉岛文化旅游度假区打造了首个“气候康养示范基地”。

海南神玉岛文化旅游区总裁杭波表示：“按照省气象局气候康养服务团队的建议，我们推出的康养主题产品极具针对性，游客可以按需选择森林‘洗’肺、中医理疗、健康监测等各式各样的康养体验。”

东北作为经典的冰雪旅游目的地，亚布力、北大湖、长白山等地成为目前最热门的冰雪旅游目的地。记者从“航旅纵横”获悉，12月以来，滑雪热门目的地哈尔滨、长春、张家口、长白山的旅客量环比增长近35％。另外，今年湖南航空、吉祥航空等新增南京至长白山、长沙经烟台至长白山等航线，助力游客尽赏北国风光。

今年，长白山管委会牵头整合大长白山区域文旅体资源，即将推出2022－2023雪季长白山旅游官方推荐，涵盖北国风光——粉雪体验之旅、滋养温泉，怡然自得——康养度假之旅、野雪攀冰，雪谷穿越——野雪户外之旅等十大主题玩法，百余种线路体验。

冬季的长白山是冰雪的世界，唯独聚龙温泉周围热气腾腾，烟雾袅袅。长白山温泉的温度接近80℃，鸡蛋放在其中几分钟即可煮熟，游客们连连称奇。来自福建的李卓彬带着家人来到长白山，他感慨：“冬天的长白山就美成瑶池仙境，真是个好地方，我们打算多玩几天。”（赵宁?黄婧怡?傅仁壮?于博）

舌尖打卡　冬日尝“鲜”——

应季美食带来浓浓年味

年关将至，在云南，很多家庭都开始了火腿腌制。《宣威县志稿》中提到：“宣腿著名天下，气候使然。”宣威地处云南东北部，“冬无严寒、夏无酷暑、日温差大、光照充足”为火腿的美味提供了得天独厚的气候条件。

每年霜降至次年立春，是腌制火腿的最佳季节。“霜降后温度降低比较明显，适合火腿腌制，开春后火腿慢慢发酵，历时一年才能成熟。”浦记火腿有限公司浦恩勇说道。浦恩勇是拥有百年历史的老浦家火腿制作第三代传承人，2011年8月，浦恩勇被宣威市政府命名为宣威火腿制作技艺代表性传承人。

2022年12月25日，云南省宣威市浦记火腿食品有限公司工作人员正察看晾晒风干情况。图／宣威市融媒体中心　　

截至目前，宣威从事火腿加工的企业超1000家，2021年，全市火腿产业综合产值突破百亿元。为支持火腿产业发展和保障生猪养殖安全，宣威市气象局实地调查各生猪养殖基地天气变化过程和雷电活动范围等信息，结合需求，为养殖户推送精准雷电预警信息。

在“菠萝的海”广东徐闻——中国最大的菠萝生产基地，眼下正值菠萝开花期，种植基地里一片繁忙景象。

每年2月至5月，一批批产自岭南的佳果都会从广东销往全国，其中最著名的就是徐闻菠萝。想要赶上早春开门红的订单，年底是关键。每年12月至次年1月是菠萝开花期的重要时段，“菠萝开花对温度变化很敏感，如果温度低于7摄氏度或连续阴冷天气达2天以上，菠萝就会冻伤。”红星农场生产科负责人李康伟介绍。

目前，徐闻县菠萝种植面积约有30万亩，产值达18.72亿元。为更好服务菠萝生产，每年年初，气象、农业农村等部门开展会商，预估整体天气形势；县气象局为种植户提供农情、农业旬报，制作并发布农业气象快报、农用天气预报等，为种植户安排生产提供指导。

随着降雪到来，东北地区开启“速冻”模式。当气温降至零下18℃至零下20℃时，户外就成了“冻货”们的天堂。

在东北早市，冻虾、冻梨、冻豆腐等冻货被人们采购回家。“年底大家都爱出来买冻货，这是东北人的仪式感！”已经卖了18年冻货的王梅说，每年冬天，她都要将自己的摊位挪到室外，方便冻货的储存和售卖。

冻货的制作十分讲究“天时”。“每年11月中下旬天气开始变冷，我们会买几十斤新鲜的梨、白菜放在外面，要冻10到15天左右。”吉林省吉林市的孙小雪一家每年都会准备冻货。美团优选数据显示，入冬以来东北地区柿子销量近200万单，冻豆腐销量超10万单，平均每日售出冻梨1100斤。（刘丹?周蓉?王永明?张新新）