近日，江门市委常委、台山市委书记李惠文，台山市委副书记、市长郑劲龙分别率队检查督导食品安全工作。

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　　在新宁小学、东晖小学，李惠文深入校园查看食堂环境，询问了解学校饭堂管理、食品原材料进货查验、配送、加工操作以及应急处置等情况。他指出，各相关职能部门、各级学校要把学生当成自己的孩子一样，时刻绷紧食品安全这根弦，抓好食品采购、贮存、操作、加工等全过程闭环管理，强化日常监管督查，筑牢校园食品安全防线。

　　李惠文强调，校园食品安全事关党的教育方针的落实和教育教学质量，事关广大师生的身体健康和生命安全，事关社会的和谐稳定，责任重大。认识要“深”，坚持把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，高度重视校园食品安全工作，认真落实“两个责任”，全方位确保学校食品“从源头到餐桌”绝对安全。责任要“明”，从严落实校园食品安全主体责任制度，明晰细化学校食品安全主体责任、属地管理责任和教育、市监、城管等部门监管责任，各司其职、各负其责、通力合作。监管要“严”，严格落实“四个最严”要求，强化全程可溯、源头治理、过程监管，深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚决打击妨害食品安全、危害群众健康的违法行为，让人民群众吃得安全、吃得放心。措施要“硬”，对校园周边200米范围内餐饮店、食杂店、饮品店等重点对象开展专项检查，大力打击无证经营、环境脏乱、食材过期、假冒伪劣等违法违规行为，有力净化校园周边用餐环境。宣传要“广”，将食品安全与文明创建结合起来，积极开展“开学卫生第一课”“食品安全宣传周”等活动，多维化、立体化加强营养健康科普教育。大力倡导“厉行节约、公勺公筷、光盘行动、拒食野味”，通过“小手拉大手”等方式，引导全体师生家长养成良好卫生习惯，形成食品安全“人人关心、人人参与、人人享有”的强大合力和浓厚氛围。服务要“实”，定期开展“食堂开放日”活动，邀请学生家长及社会各界人士走进校园，认真听取改进建议。严格落实校园食品卫生规范要求，加强从业人员培训管理，提升健康餐饮供给能力，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　在台城嘉荣超市，郑劲龙向超市负责人详细了解元旦春节商品的市场供应、采购源头和储备情况，重点查看食品安全信息公示栏，随机抽查生鲜、冻品的进货台账以及相关检测报告。他要求，超市负责人要落实好食品安全主体责任，全面把好食品采购、运输储藏、从业人员健康管理等环节关口，保证每一件货品从源头到货架的全过程质量监控，全面消除食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线；要加强重要商品储备，备足各类节庆货品，确保节日期间供应充足、品种齐全、价格稳定；要抓住元旦春节旺销时机，精心组织各类促销活动，有力促进消费市场。

　　郑劲龙强调，市场监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，进一步加大巡查检查、监督抽检力度，健全可追溯体系，让广大市民吃得放心、吃得安心；要紧盯节前市场秩序，严厉打击假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等不法行为，切实维护消费者的合法权益。