为加强元旦期间食品安全监管，及时发现和处置食品安全隐患，确保节日期间群众吃得放心，赣州市市场监管局多措施开展2023年元旦食品安全专项抽检工作。

一是提前部署

根据省、市两级市场监管部门要求，结合辖区节日食品消费特点，及时部署安排抽检任务。此次节前专项计划抽检食品为324批次，重点抽检节日热销的食品生产经营企业，加大对肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、炒货、蜜饯等重点食品的抽检监测力度。

二是突出导向

结合辖区内重点消费区域及易发生风险隐患的食品品种，坚持重点导向，重点抽检对象为辖区内食品生产企业、食品加工小作坊、食品批发企业、零售商店和超市等，重点关注食用油过氧化值、黄曲霉毒素B1超标，肉制品铝、镉、亚硝酸盐超标，乳制品三聚氰胺、大肠菌群超标等抽检监测项目，为开展节日市场整治行动，提供强有力的技术支撑。

三是注重时效

为确保节前食品抽检结果及时公开公示，各承检机构加班加点检验，市场监管部门将第一时间公布结果。对于不合格问题食品市场监管部门将加大处罚力度，确保群众“舌尖上的安全”。