1月9日下午，我区开展落实食品安全“两个责任”机制督导行动，副区长李丹参加。

李丹带队深入岳阳市格兰云天大酒店、步行街海底捞、步行街步步高超市、岳阳市云梦宾馆等地，开展包保主体食品安全督导工作。督导组通过看现场、查资料、提问题、听汇报等方式，对照食品安全包保督导检查表，对食品加工区、用餐区、食品仓储区等场所深入检查，详细了解企业食品安全管理，食品原材料采购、进货查验、餐饮具清洗消毒及食品安全应急处置等情况。

督导组强调督促企业落实食品安全主体责任，做到“源头严防、过程严管、风险严控”，同时提升从业人员食品安全意识，市场监管部门要加大食品从业人员的培训力度，全方位守住食品安全底线。全区将以“监管提升”+“督导提升”相结合，通过分级分层包保，不断压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，实现对食品安全风险精准防控，高效推进食品安全“两个责任”落实落细，织牢楼区食品安全“防护网”，确保人民群众“舌尖上的安全”。（岳阳电视台 毛获 区市场监督管理局 廖哲恺）