据监测，上周（1月2日-8日），江西省蔬菜、禽类和粮食3类价格上涨，食用油、奶制品、调味品和饮用水4类价格保持稳定，猪肉、蛋类、牛羊肉、水产品和水果5类价格下跌。

粮食价格微幅上涨，食用油价格保持稳定

上周全省粮食零售均价5.79元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米价格5.79元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉价格5.79元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价17.4元/公斤，与前一周持平。其中，豆油价格14.03元/公斤，环比上涨0.1%；花生油价格23.22元/公斤，环比下跌0.1%；菜籽油价格16.76元/公斤，与前一周持平；调和油价格15.59元/公斤，环比上涨0.1%。预计后期全省粮油价格仍将保持小幅波动。

猪肉价格持续下跌

上周全省猪肉零售均价41.39元/公斤，环比下跌1.9%。其中，猪后腿肉价格35.89元/公斤，环比下跌1.7%；猪精瘦肉价格42.88元/公斤，环比下跌2.0%；猪五花肉价格35.22元/公斤，环比下跌1.9%；猪排骨价格51.57元/公斤，环比下跌2.1%。预计后期全省猪肉价格降幅或有所缩减。

牛、羊肉价格微幅下跌

上周全省牛、羊肉零售均价90.28元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛腿肉价格98.79元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉价格81.77元/公斤，环比下跌0.2%。预计后期全省牛、羊肉价格或维持高位小幅震荡的走势。

禽蛋价格涨跌互现

上周全省白条鸡价格26.76元/公斤，环比上涨0.3%。鸡蛋价格14.86元/公斤，环比下跌0.3%。预计短期内全省禽蛋价格或将保持稳中偏弱态势运行。

蔬菜价格持续上涨

上周全省蔬菜零售均价7.9元/公斤，环比上涨1.3%。重点监测的30种蔬菜价格“22涨8跌”。其中，苦瓜和韭菜价格环比分别上涨4.5%和4.2%，胡萝卜和茄子价格均环比上涨3.6%；白萝卜、莴笋和菠菜价格环比分别下跌1.8%、1.6%和1.0%。预计后期全省蔬菜价格涨幅或将有所减少。

水果价格微幅回落

上周全省水果零售均价10.32元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水果价格“4涨4跌”。其中，芒果、香蕉和葡萄价格环比分别上涨2.9%、1.0%和0.3%，梨、菠萝和西瓜价格环比分别下跌1.6%、0.7%和0.4%。预计后期全省水果价格将维持平稳。

水产品价格微幅回落

上周全省水产品零售均价26.89元/公斤，环比下跌0.1%，重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”。其中，大黄鱼、河蟹和鲫鱼价格环比分别上涨1.7%、0.9%和0.3%，鲢鱼零售价格环比下跌2.3%，鲤鱼和大带鱼价格均环比下跌0.8%。预计后期全省水产品价格或将保持稳中偏弱态势运行。

其他生活必需品价格保持平稳

上周全省奶制品价格103.49元/公斤，调味品价格6.21元/公斤，饮用水价格2.6元/公斤，均与前一周持平。

来源：江西商务