一周宁乡市生猪和猪肉市场价格监测情况

（1月13日--1月19日）

一、一周生猪价格形势

本周宁乡市生猪价格止跌上涨。

牲猪收购均价详见下表：

原因：

一是在生猪供给方面，临近春节，集团化猪企出栏节奏放缓，生猪外调积极性减弱，部分规模猪企停售，转而向自有屠宰场定向出栏，增加屠宰场顺利收猪的难度，而社会面生猪供应稍有改善，但是，市场到货猪源相对偏紧，而阶段性屠企维持高位的开工率，日均屠宰量大幅提升，对于生猪需求明显，猪价呈现大幅冲高的表现。

二是居民备货过年的积极性较浓，市场购销相对顺畅，下游贸易商接货表现积极，部分批发市场，剩货表现减弱，市场呈现供销双旺的局面。

后段形势分析：

随着春节越来越近，猪企陆续放假，屠企受春节将至，屠企陆续停收，生猪市场购销表现逐步减弱，市场进入横盘调整的阶段。预计近期生猪价格有波动偏弱的趋势。

二、一周猪肉价格形势

本周宁乡市猪肉价格止跌回升。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是年关将近，返乡人员流动增加，走亲访友现象增多，居民节前备货进入集中阶段，采购猪肉积极性增强，猪肉市场消费进入旺季，市场白条猪走货顺畅，带动猪肉零售价格止跌回升。

二是生猪价格的上涨，反映到猪肉零售终端，致使猪肉零售价格回升。

后段形势分析:

随着春节到来，居民节前备货较多，鲜肉需求将较前期相对减少，预计后期猪肉零售价格将呈现稳中趋降的走势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年1月19日

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