璜尖乡：晒火腿 过新年
| 所在地区： | 安徽-- | 发布日期： | 2023年1月24日 |
建设快讯正文
1月24日，璜尖乡璜尖村程来富家门口晒着的一排排火腿，特别引人注目。
程来富介绍，2022年他家养了10头猪，每头都有两百来斤。平日里，给这些猪喂的都是当地特色的白心山芋，猪肉特别细腻，很受市场欢迎。程来富的儿子在外面经营着一家饭店，家中的一半火腿都被顾客预定了。
据了解，璜尖乡家家户户平日都是以山芋养猪，不添加任何饲料，冬春的晴好日子，正是晒火腿的好时机。而火腿的制成需经过选料、整形、上盐、腌制、清洗、日晒、炭烤等多道工序乃成，肉质细腻紧致，味道浓香醇厚，是当地有名的特色美食。
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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