宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第06期）

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年1月31日-2月6日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品1涨3跌4持平。其中：蔬菜类零售均价环比上期（1月24日-1月30日，下同）上涨2.76%；水产类、水果类和肉蛋类零售均价环比上期（2023年1月24日-1月30日，下同）分别下降0.62%、2.83%和3.45%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格下降较大

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降9.05%和6%，分别为731.2元/50公斤和826.6元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比持平，分别为29元/公斤和24元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价下降

本期，监测的肉蛋类零售均价为21.84元/500克，环比下降3.45%（猪肉零售均格为14.39元/500克，环比下降7.64%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛腩、腱子肉、新鲜带骨羊和新鲜去骨羊肉零售均价环比分别下降9.63%、6.53%、4.77%、8.16%、9.62%，3.73%、4.24%、1.69%、1.44%、1.47%和1.28%，分别为14.82元、10.6元、10.39元、21.73元、5.26元、12.9元、11.4元、41.95元、43.70元、32.14元和35.36元。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价略降

本期，监测的8种水产零售均价14.43元/500克，环比下降0.62%。其中：草鱼、鳙鱼、鲫鱼和鲤鱼零售均价环比分别下降4.31%、0.09%、0.50%和3.55%，分别为7.77元、11.37元、11.87元和8.15元；鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼零售均价3.97元、22.5元、24.20元和25.60元，环比分别持平。

（四）蔬菜类零售均价上涨

本期，监测的16种大路蔬菜12涨4跌，环比上涨2.76%，零售均价为4.33元/500克。其中：涨幅较大的分别是韭菜、茄子和黄瓜，环比分别上涨10.87%、6.50%和5.95%，分别为7.48元、4.90元和5.63元；跌幅较大的分别是土豆、大白菜、圆白菜和南瓜，环比分别下降10.34%、9.68%、7.56%和6.82%，分别为2.6元、0.84元、1.1元和2.05元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价下跌

本期，监测的5种水果零售均价为5.83元/500克，环比下降2.83%。其中：苹果、梨、香蕉和橙零售均价环比分别下降1.1%、3.14%、3.60%和5.17%，分别为6.30元、6.79元、4.02元和7.7元；西瓜零售均价环比相对稳定，为4.32元。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，全国大部分地区继续下降，陆续跌入7元/斤区间。春节过后，终端市场普遍以消化前期猪肉库存为主，屠宰企业收购热情不高，宰量下降，日度收购计划有限，对价格支撑力度不足。同时部分散户虽有一定抗价情绪，但多数规模养殖集团出栏节奏正常，市场整体供应仍大于需求，生猪价格总体下滑。预计后期生猪市场价格将保持震荡偏弱的趋势。

从猪肉零售来看，当前市场猪肉供应丰富，居民现阶段多以消耗家中库存为主，市场白条肉走货缓慢，消费需求整体偏弱，猪肉供强需弱局面短时难以改变。预计后期猪肉零售价格将呈稳中有降的走势。

鸡蛋方面：春节前备货较多，春节后进入鸡蛋消费淡季，终端更多以消化前期库存为主，需求大幅下降，造成鸡蛋价格下跌。但当前市场鸡蛋供应相对偏紧、今年返乡潮背景下消费修复，将支撑鸡蛋价格处于近年同期高位。预计后期鸡蛋价格下行空间有限。

蔬菜方面：市场蔬菜供应旺盛，受蔬菜运输成本、消费需求增加等影响，蔬菜价格呈季节性上涨态势。随着气温逐渐回升，蔬菜市场需求趋于平稳，蔬菜供应量更加充足，预计后期蔬菜价格将从高位逐步回落。

水果方面：市场水果供应充足，需求较淡，水果进货价回落，水果总体价格下降。随着春天到来，春季应季水果逐步上市，市场水果更加丰富，预计后期水果价格将呈下降的趋势。

水产方面：水产市场丰富，需求相对较弱，水产价格走低。随着气温升高，市场各种鱼类供应增多，预计后期价格将呈逐步走低的趋势。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年2月6日

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